Alm-Öhi das American Alpen Pale Ale
Der Alm-Öhi kommt von einer Brauerei von der ich schon länger nichts mehr Neues getrunken habe. Das bedeutet ja nicht immer etwas Schlechtes, aber am Anfang ihrer Brauerkarriere hatten Simon und Jürgen die Biere fast im Minutentakt rausgehauen. Jetzt war es etwas länger ruhig um die Beiden. Zumindest in meiner Warnehmung.
Aus Tirols zweiter Craft Brauerei kommt mit dem Alm-Öhi jetzt aber ein Pale Ale nach Amerikanischem Vorbild. Ich bin zunächst verwirrt, dann aber überwiegt die Neugierde und ich muss schmunzelnd an den Text der EAV bei ihrem “Alpen-Rap” und dem Sepp denken. Da kam ja auch der Agent mit dem Riecher für den Trend direkt aus New York.
Ist der Alm-Öhi der moderne EAV Sepp?
Diesmal beginnt das Bier mit dem Blick auf einen leicht beigen Schaum, einer feinen Pore, der kompakt und fest auf dem Bier steht. Das Bier selbst glänzt mit einem leicht getrübten goldenen Bernstein unter der Schaumdecke hervor.
Die Nase bekommt es mit alpenuntypischen Tropischen Fruchtnoten zu tun. Mango, Maracuja und etwas Pinie sind auszumachen. Im Antrunk fällt gleich die wirklich gute Süffigkeit auf. Mit einer schönen Fruchtigkeit direkt zum Start geht es los, aber eine leichte Bittere kommt sofort rein in das geschmackliche Bild. Am Ende dann doch gut balanciert mit einer schönen Vollmundigkeit.
Ein schlanker bis mittlerer Körper bildet sich aus, daneben eine feine angenehme Kohlensäure. Im Finish verlieren sich die fruchtigen Noten zu Gunsten der bitteren Einflüsse. Diese Bittere hängt erstaunlich intensiv nach für ein Pale Ale mit 35 IBU.
Geiler Stoff aus den Bergen!
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 5,5 Vol% |
| Stammwürze: | 13,0 °P |
| Bittereinheiten: | 35 IBU |
| Trinktemperatur: | 5 – 8 °C |
| Bierstil: | Pale Ale |
| Anschrift: | CraftCountry Brewery GmbH Kasernenweg 52 6060 Hall in Tirol +43-650-4302080 office@craftcountry.beer www.craftcountry.beer |
