Amok – Trzech Kumpli aber keinesfalls zum wegrennen
Auch wenn auf dem Amok nur “Honestly Hopped IPA” draufsteht, wenn man es einschenkt, dann ist das schon ein Hazy IPA, wie es im Bilderbuch steht.
Aber woran liegt denn das? Na ja, bei dem Rezept für das Amok haben sich die “Kumpels” gedacht sie hopfen es wie irre mit ihren Lieblingshopfensorten. Und das sind in diesem Fall: Citra, Moasaic, Galaxy, Rakau, Wai-iti, Nelson Sauvin und Sabro.
Harausgekommen ist dieses 6,1 % Alkohol und 16,0° Plato Bier, das mit seinen 50 IBU fast dezent wirkt – zumindest wenn man die Entstehungsgeschichte kennt.
Im Glas eine kräftige Trübung, orangene Farbe und eine schöne Schaumdecke.
Das Aroma fällt fast erwartungsgemäß zitrusfruchtig aus. Eher aber Blutorange. Daneben tolle Mango und Pfirsich.
Der Antrunk hat dann wieder die volle Hopfenpackung zu bieten. Zitrusfrucht, angenehme leichte Süße. Für 50 IBU eher eine dezente Bittere. Sabro macht sich mit Kokosnuss bemerkbar. Tolles sanftes Mundgefühl und schön saftig.
Der Körper ist im mittleren Bereich verortet. Dabei auch eine ebenso mittlere Kohlensäure. Schön cremig weiche Textur.
Im Finish dann trocken und hopfig.
Also warum auf diesem Bier “nur” IPA steht, das möchte ich wirklich gerne wissen. Ich würde zumindest “geiles IPA” draufschreiben.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 6,1 Vol% |
| Stammwürze: | 16,0 °P |
| Bittereinheiten: | 50 IBU |
| Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Bierstil: | India Pale Ale |
| Anschrift: | Browar Trzech Kumpli Krakusa 2 33-100 Tarnów Polen +48-791-818138 browar@trzechkumpli.pl www.trzechkumpli.pl |
