Aus proBIERt Archive | Seite 2 von 78

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Das Wiener Original aus Ottakring

26. Mai 2020 Monsta112

Als ich vor ein paar Tagen das „Helle“ aus der Ottakringer Brauerei hatte, da haben mir viele von Euch im Anschluss geschrieben und mir gesagt, dass ich unbedingt einmal das „Wiener Original“ auch verkosten sollte. Das möchte ich hiermit heute tun, denn ich selbst verbinde eine kleine Geschichte mit dem Bier, die ich Euch im […]

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Ein trockenes Aloha von Kona

26. Mai 2020 Monsta112

Von Kona Brewing kommt ein Brut IPA aus der aktuellen Beertasting.Club Monatsbox. Aber nicht einfach nur Brut, sondern auch mit tropischem Hibiskus. So wird daraus ein „Hibiscus Brut IPA“. Überrascht haben mich die 8,2 % Alkohol. Das ist schon eine ganze Menge für tropische Verhältnisse. Die 40 IBU finde ich dagegen schon sehr gemäßigt. Für […]

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Omes 2557 – das Bier aus Lech

26. Mai 2020 Monsta112

Das heutige Pale Ale von OMES 2557 kommt direkt aus dem Hotel Gotthard in Lech am Arlberg. Seinen Namen verdankt die Brauerei dem „Omeshorn“, das mit einer Höhe von 2557 m über Lech thront. Im Hotel stand die alte Backstube leer und war ungenutzt. Hier kam die Idee zu einer eigenen Hausbrauerei, die in weiterer […]

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Warsteiner – Die Königin unter den Bieren?

26. Mai 2020 Monsta112

Am heutigen #SupermarktSamstag habe ich wirklich ein Bier am Kanal, das sich wie kein Zweites für diese Kategorie qualifiziert und dazu noch eine recht spannende Geschichte zu erzählen hat. Die Rede ist vom Warsteiner Pilsner, das wohl auch mal „Pilsner Premium Verum“ hieß. Die Geschichte der Brauerei beginnt 1753, als Landwirt Antonius Cramer beginnt Bier […]

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Amok – Trzech Kumpli aber keinesfalls zum wegrennen

26. Mai 2020 Monsta112

Auch wenn auf dem Amok nur „Honestly Hopped IPA“ draufsteht, wenn man es einschenkt, dann ist das schon ein Hazy IPA, wie es im Bilderbuch steht. Aber woran liegt denn das? Na ja, bei dem Rezept für das Amok haben sich die „Kumpels“ gedacht sie hopfen es wie irre mit ihren Lieblingshopfensorten. Und das sind in […]

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Helles Hefeweizen – Der Klassiker von Gutmann

26. Mai 2020 Monsta112

Wenn man Weizenbierfreunde nach ihren Lieblingsweizen Brauereien fragt, dann sind die Biere von Gutmann aus Titting in Oberbayern meist ganz vorne mit dabei. Diese Familienbrauerei hat sich nämlich ganz dem Weizenbier verschrieben und bietet es in den unterschiedlichsten „Unterstilen“ an. Helles Weizen, Dunkles Weizen, Heller Weizenbock, Alkoholfreies Weizen und seit diesem Jahr auch den Dunklen […]

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Nanny State – das erste AF Bier der Brewdog Punks

25. Mai 2020 Monsta112

Welche Motivation muss einen treiben, wenn man eines der genialsten Standard IPAs am Markt hat, wenn man eine Palette unterschiedlicher Bierstile anbieten kann, die eigentlich keine Limits kennt, was Alkohol, Aromen oder Zutaten angeht, ein alkoholfreies Bier zu brauen? Eigentlich kann es nur sein, dass Brewdog mit seinem „Nanny State“, das man leicht verschämt auch […]

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Der Tiny Rebel begeistert mit Pfirsich und Sahne

25. Mai 2020 Monsta112

Tiny Rebel aus Wales sind inzwischen aus der Craftbier Szene kaum noch wegzudenken. Mit immer wieder kreativen Bierideen warten die Waliser auf den heimischen Festivals auf. Mit dem Peaches and Cream ist ein IPA in der Dose, das mit Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Laktose und Pfirsichpüree gebraut wurde. An Hopfen kam noch Citra, Mosaic and Simcoe dazu. […]

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Das Drehersche (fast) Original Wiener Lager

25. Mai 2020 Monsta112

Im Jahre 1841 braute Anton Dreher das erste untergärige Lagerbier in der Brauerei Schwechat. Mit diesem Wiener Lager wurde es namensgebend für den gesamten Bierstil. Dieser ging aber im Laufe der Zeit verloren und war nur noch in einigen Brauereien Russlands und in Craftbierschmieden in den USA ein Begriff. So wurde dieser Stil aber am […]

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Orval – Ein ungewöhnliches belgisches Abteibier

25. Mai 2020 Monsta112

Das „Orval“ – eines von zwei Bieren aus der gleichnamigen Abtei in Belgien ist schon ein besonderes Bier. Die Brauerei selbst wurde erst 1931 gegründet. Erster Braumeister war ein „Herr Pappenheimer“ aus Bayern, den den Auftrag hatte mit der Brauerei Geld für den Wiederaufbau der Abtei einzunehmen. Offenbar gelang ihm das durchaus gut. Inzwischen ist […]

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