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Aus proBIERt

Citra Hopfen macht Pilsner einfach Laessiger

Dass Biergärter Norbert Seifried früher oder später einen Schritt in die professionelle Richtung machen würde, das war vielen seiner Wegbegleiter vermutlich kein wirklich großes Geheimnis. Das hat sich einfach abgezeichnet. Diese Leidenschaft für Bier, gepaart mit der Freude am Brauen und Experimentieren auf allerhöchstem Niveau. Nicht ganz zufällig waren Staatsmeisterschafts Stockerlplätze die logische Konsequenz – […]

Polnischer Kellner – Brokreacja/The Waiter

Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freunde. Und bei mir sind es jetzt noch genau zwei Wochen, bevor ich wieder knietief in die polnische Bierszene eintauchen darf. Vom 7.6. bis 9.6. ist das Breslauer Fest des „Guten Bieres“. Anders gesagt: Craftbeer Festival Wroclaw. Vor zwei Jahren habe ich hier die junge Brauerei Brokreacja kennengelernt, die ich […]

Südafrika mit Westküsten Flair

Mit der Brewmaster Reserve von der Cape Brewing Company aus Südafrika geht es heute in dieser Serie in die zweite Runde. An dieser Stelle ganz lieben Dank an „Hops&Malt“ in Dornbirn, die diese Box nach Österreich importieren und damit dafür verantwortlich sind, dass dieses Bier heute hier zu sehen ist. Mit 55 IBU liegt dieses […]

Wenn es viermal Knackert

Ob man sich 2014 damals bei Brew Age und Schwarzbräu in Österreich schon darüber Gedanken gemacht hat, was aus diesem Projekt wohl einmal werden könnte. Wohl kaum. Aber immerhin ist dieser Barley Wine damals, wenn ich mich richtig erinnere, zum beliebtesten Bier des Craft Bier Festes Wien im November gewählt worden. Also irgendwas hatte man […]

Das 8er Bier – Poppels DIPA

Von der Poppels Byggeri aus Schweden erreicht mich diese kleine runde Flasche mit einem Double IPA. Diesem Bier hängt die Zahl Acht geradezu an. Nicht nur, dass es – wirklich zufällig – das 888. Bier auf meinem Kanal ist. Auch 8,0 Volumenprozent Alkohol haben mit dieser Zahl eine Verbindung, wie auch die 80 Bittereinheiten, die […]

Dr.Benji wird ge-Dubbelt

Unter dem Titel Dr.Benji hat Jan der „Gallier“ erst kürzlich zwei Holzfassgereifte Biere auf den Markt gebracht. Wie immer streng limitiert und nur einmalig aufgelegt. Das Fruchtbier hatte ich Euch schon präsentiert, jetzt kommt mit dem „Dubbel“ auch wieder ein typisch belgischer Bierstil auf die Bühne. Und auch wieder bleibt „der Gallier“ seinem Dr.Benji Prinzip […]

Bier im 2Pac und Dr.Dre Style

Diese beiden Rapper hatten nämlich mit „California Love“ einen Nummer 1 Hit. Und einen Nummer 1 Hit möchte sicher auch die Brauerei mit dem „Mann mit Bart“ damit landen, denn das bedeutet Browar Brodacz frei übersetzt. Passt ja aber hervorragend zur Craftbier Szene und die Biere, die ich bislang von dieser Brauerei getrunken habe, waren […]

Mikkeller auf Tinas Spuren

Ist das wirklich Tina Turner, die da im Mikkeller Style von der Dose herunter singt? Ja natürlich. Die Grande Dame des Soul Rock Pops mit der unverwechselbaren Haarpracht der 70er, 80er und frühen 90er ist hier von den Herrschaften aus Dänemark auf der Dose verewigt worden. Dänemark? Äh Momentmal, da steht ja Mikkeller NYC auf […]

Insel Kreide – Seltenes Bier aus Rügen

Erinnert ihr Euch noch, als ich kurz vor Weihnachten mit Sebastian, dem Braumeister bei der Rügener Inselbrauerei gesprochen habe und wir über sein Kreidebier gesprochen haben? Nein? Dann schaut mal HIER Das Bier musste ich einfach haben. Und jetzt wollte es das Schicksal, dass ich es in einem Weingeschäft tatsächlich in Wien in die Finger […]

Mein erstes Masskrug Bier – Arcobräu

Es muss 2004 oder 2005 gewesen sein, als ich ins niederbayerische Osterhofen entführt wurde, um ein Wochenende auf diversen Festen die lokale Zeltkultur kennenzulernen. Ich gebe zu, dass ich damals tatsächlich so ein riesiges Festzelt zum ersten Mal von innen gesehen habe. Auch wenn ich nicht das Gefühl hatte bislang etwas verpasst zu haben, das […]