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Aus proBIERt

Quöllfrisch Hell aus Appenzell

… das reimt sich ja sogar. Das heutige Bier kommt aber tatsächlich aus Appenzell in der Schweiz und wird unter dem Markennamen „Appenzeller Bier“ von der Locher Brauerei hergestellt. Seit 1992 wird dieses Bier gebraut, die Geschichte der Brauerei ist aber viel älter. Denn 1886 übernimmt die Familie Locher in Appenzell die Brauerei (jetzt bereits […]

Efes aus der Türkei am #SupermarktSamstag

Am heutigen #Supermarktsamstag nehme ich Euch zwar mit in meinen Supermarkt, aber gleichzeitig auch in die Türkei. Hierher kommt nämlich das Efes – Pilsner. Die Anadolu Efes Gruppe wurde im Barth Haas Bericht 2017 als zwölftgrößte Brauereigruppe der Welt gelistet. Sie verfügt über 15 Brauereien, 6 Mälzereien und 23 Getränkeabfüllbetriebe in mehreren Ländern. In der Türkei liegt […]

Grätzer Bier – das neue alte Original aus Grätz

Grätzer Bier ist in vielen Literaturquellen ein alter deutscher Bierstil. Aber Grätz oder heute Grodzisk liegt doch in Polen? Wie geht denn das? Klären wir zunächst einmal, was ein Grätzer Bier ist. Es ist ein Bier, das mit 100% auf Eichenholz geräuchertes Weizenmalz hergestellt wird. Der Alkoholgehalt der obergärigen Biere im Grätzer Stil liegt normalerweise bei leichten […]

Josefstag am 19. März mit fürstlichem Bock

Ich musste es auch erst nachschlagen, aber heute ist wirklich Josefstag und damit wohl der Namenspate für den heutigen Josefi Bock aus der Fürst Carl Schlossbrauerei Ettlingen. Aus dieser Brauerei habe ich Euch ja schon ein paar Biere vorgestellt, aber dieser Bock ist ein neues Bier für mich, der diese Brauerei im Herbst letzten Jahres […]

Wenn der Däne mit dem Kölner…

Als ich die aktuelle Monatsbox des Beertatsing.Club ausgepackt habe, da ist mir das Mikkeller / Gaffel „Viking Kölsch“ in die Augen gesprungen. Die kreativen Brauer aus Kopenhagen in Dänemark haben sich mit einer der bekanntesten Kölsch Brauereien der Domstadt 2018 für eine Kollaboration zusammengetan. Nun hat man im Oktober 2019 diese Kollaboration ein zweites Mal […]

Max und Malz macht Hefe Weizen

Es klingt schon fast nach einem Romantitel. In der Hauptrolle „Max und Malz“ mit einem Hefe Weißbier in Bio Qualität. In Anlehnung an die Herkunft trägt das Bier den Namen „Kallhamer Hefe Weiße“, wobei Kallham wohl ein Ortsteil von Neumarkt im Hausruck ist. Weil Bio gab es auch ausschließlich Bio Malze wie Bio-Gerstenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Hopfen […]

Ein Bier auf St. Pauli im Rotlicht

Wir machen heute einen Ausflug ins Rotlicht Millieu auf der Reeperbahn in St.Pauli. Hier ist die Astra Brauerei beheimatet, die durchaus auch ein bewegtes Leben hinter sich hat. Inzwischen gehört sie über Umwege zur skandinavischen Carlsberg Gruppe. Auch wenn die Biere nicht überall im deutschsprachigen Raum bekannt oder verfügbar ist, die Astra Werbung kennt dann […]

Kleiner blauer Pinguin aus Polen

Am #polishbeerfridaybesucht mich heute ein kleiner blauer Pinguin aus Polen. Bevor ihr aber jetzt anfangt an mir zu zweifeln und schon mal die Zwangsjacken zurechtlegt: Das ist ein Bier. Von Browar Golem kommt nämlich mit dem „Little blue Penguin“ ein nach Angaben der Brauerei NZ West Coast IPA auf den Tisch und damit ins Glas […]