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proBIER Info

proBIER!-Shoptest Teil 5: Stiegl-Shop – A

Der heutige Shoptest Beitrag war eigentlich so gar nicht geplant. Vielmehr ist er aus einer Situation heraus entstanden, dass ich unbedingt die Collaboration Edition von Maisel und Stiegl haben wollte. Wie geht das einfacher als im Internet…? Eben! Also habe ich im Stiegl-Shop bestellt. Was dann aber nach Hause kam, das hat mich schon ziemlich […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da

Dose .vs. Flasche – Mein pers├Ânlicher Versuch einer Kl├Ąrung

Ist es euch auch schon aufgefallen? Die Bierdose feiert eine gewisse Renaissance. Wenn nein, dann seid beruhigt, denn auch mir ist es eigentlich erst in den letzten Monaten so richtig bewusst geworden, dass immer mehr Bier wieder in Dosen erh├Ąltlich ist. So richtig die Augen aber hat mir eine Diskussion im Vorfeld des zweiten Craft […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da

Foodpairing – Wenn das Essen auf einmal zum Bier passt

Zugegeben, mit Foodpairing habe ich mich sehr lange nicht besch├Ąftigt. Mir war diese Welt der sich ausgleichenden Aromen bzw. Geschmacksrichtungen einerseits nicht so wirklich wichtig – andererseits muss ich gestehen, dass ich vieles davon auch einfach nicht verstehen konnte. Ich kann mich noch sehr gut daran erinnern, dass ich einmal Sepp Zotter (den mit der […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da

Das Fl├╝ssige muss ins Durchsichtige: Ma├čkrug

Kaum ein Bierglas d├╝rfte so mit Volksfesten wie dem Oktoberfest verbunden sein, wie der Ma├čkrug oder wie es im bayerischen richtig hei├čt: Die Ma├č. Bei „der Ma├č“ handelt es sich strenggenommen um ein Volumenma├č von genau 1,069 Litern. Der Einfachheit halber wurde beim Bier dann „die Ma├č“ auf einen Liter festgelegt. Bei Volksfesten wie dem […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da

Das Fl├╝ssige muss ins Durchsichtige – Das richtige Glas f├╝r┬┤s Bier

Gleich zu Beginn dieses Beitrages sollten wir uns ├╝ber eines einig sein: Ein Bier wird aus einem Glas genossen. Das bedeutet nicht, dass man Bier nicht aus der Flasche trinken kann, aber mit „Genuss“ hat das wenig zu tun. Und wir wollen uns schlies├člich hier damit besch├Ąftigen, wie ein Glas – besser: das richtige Glas […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da