VIDEO: Dogfish Head Craft Brewery – Ein Blick hinter die Kulissen
Bei meinem Besuch bei Dogfish Head in Milton, Delaware sind auch ein paar bewegte Bilder entstanden. Viel Spass bei dem kurzen Blick hinter die Kulissen.
proBIER on tour
“Über 100 Brücken musst Du gehn´!” – Browar Stu Mostów
Keine Ahnung, ob Karat oder Peter Maffay in Wroclaw waren, als sie das Lied mit den “sieben Brücken” im Kopf hatten – Fakt wäre aber, dass 93 Brücken unberücksichtigt bleiben würden. Und damit geht meine Reise durch die Welt des polnischen Craft Bieres heute in eine neue Runde. Wroclaw, oder im deutschen Sprachgebrauch “Breslau”, wird tatsächlich […]
proBIER on Tour: Zu Gast bei Dogfish Head Brewery, Milton, Delaware
Wem der Bundesstaat Delaware jetzt nicht unmittelbar etwas sagt, der muss sich nicht schamvoll hinter der nächsten Ecke verstecken: Delaware ist der zweitkleinste Staat der USA – nur noch geschlagen vom noch kleineren Rhode Island. Eigentlich gibt es in diesem Bundesstaat auch nicht wirklich viel Besonderes, schöne kilometerlange Strände vielleicht, 0% “Sales Tax”, aber das war […]
Live Blog: USA Craftbier Tour von Chicago nach Washington
Nach zwei Jahren ist es diesen Sommer wieder einmal soweit und eine Tour durch die USA steht an. Diesmal führt mich die Reise in den Osten Nordamerikas nach Chicago. von hier aus geht meine Route erstmal Richtung Osten an die Niagara Fälle, um dann die Reiseroute Richtung Südosten nach Philadelphia abzuändern. Sein Ende findet der […]
Craftbier Mathe: Innsbruck + Haesebrouck = Tribaun
Als Wiener im Osten der Republik neigt man dazu nicht immer mitzubekommen, was im Westen des Landes so vor sich geht. Klar, glauben wir doch am Nabel der Welt zu sitzen. Aber immer wieder kamen Bierfreunde heim nach Wien und hatten diesen “Infekt”. Glasige Augen, ein breites Lächeln im Gesicht und jede Menge zu erzählen. […]
Zeit für gutes Bier – Craft Bier Fest Linz
Irgendwie fällt es ja schon ein wenig schwer es zu begreifen: Ein Jahr und zwei Wochen war es her, da wurde aus einer spontanen Idee dreier Bierverrückter ein Fest für handgebrautes Bier in Wien am Donaukanal Realität. So etwas zumindest, denn starker Regen und vor allem Wind machen der ersten von drei Veranstaltungstagen zu einem […]
Browar Profesja – Die Breslauer Zwerge sind im Anmarsch
Vom Hobbybrauer zum Besitzer einer kleinen Craftbrauerei… – So beginnen nicht wenige Geschichten in der Szene der handgemachten Biere. Was sich aber ein paar Bierbegeisterte in Wrocław auf die Beine gestellt haben, dass ist schon durchaus etwas Besonderes und Erwähnenswertes. So haben unter Anderen Michaeł Gref und Przemysław Leszczyński eine lange Karriere als Hobbybrauer hinter […]
Craftbierszene Polen – Wie ein weißer Fleck auf meiner Bierlandkarte verschwand
Nennt mir mal 5 polnische Biermarken. Na, wie gelingt Euch das? Ich vermute mal stark, dass es Euch damit ähnlich geht wie mir. Zumindest ich bin nicht über 2-3 hinausgekommen. Und das waren dann schon eher die Marken der großen Konzerne, die auch international zu haben sind. Aber hat Polen überhaupt auch eine Craft Bier […]
“Ein heißer Streifen” – Wie entsteht eigentlich ein Glas? proBIER.TV zu Gast bei Spiegelau
Das Biergläser das Geschmackserlebnis ganz entscheidend beeinflussen ist nun wirklich kein Geheimnis mehr. Fast alle großen Glashersteller haben neben den klassischen Biergläsern für verschiedene Bierstile inzwischen auch eine Sensorik Linie in der fast immer auch Verkostungsgläser zu finden sind. Einen etwas anderen Weg – und das nicht nur, weil es eben hier kein Verkostungsglas gibt […]
proBIER on Tour bei Bierol in Tirol
Nur ca. 45 Autominuten von meinem heurigen Wintersportort in Kitzbühel entfernt liegt die 2.600 Einwohner zählende Tiroler Gemeinde Schwoich. Hierher kommen sie, die geilen Biere, die nicht nur das Siegerbier des ersten Craft Bier Fest Wien markieren, sondern zum Beispiel auch den ersten “Collabs” Collaboration Sud zusammen mit den Hawidere in Wien. Und damit herzlich […]