Zum zweiten Mal hat die Mohrenbrauerei aus Dornbirn ein Festival Bier für die Bregenzer Festspiele gebraut. Das verwundert schon ein wenig, denn man ist schon seit 20 Jahren Partner dieser Veranstaltung. Ein eigenes Bier liegt da ja schon ein wenig auf der Hand. Aber toll, dass es jetzt soweit ist. In diesem Jahr steht die […]
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Daans Wit – der belgisch/niederländische Weizentraum
Viel europäischer als mein heutiges Bier kann ein Bier momentan fast gar nicht sein. Ein Belgier – korrigiere – DER Belgier braut zusammen mit einem Niederländer ein Bier in Österreich und ein Deutscher schreibt seine Verkostungsnotiz dazu. Willkommen in Europa. Dabei ist die Kollaboration zwischen Raf dem „Belgier“ und Daan de Val schon spannend genug. […]
European Beer Star 2022: 6 Medaillen für Stiegl und stolz drauf!
Schon wieder gibt es in der Stieglbrauerei Anlass zum Feiern, denn beim renommierten Bierwettbewerb „European Beer Star“ wurden diesmal gleich sechs Stiegl-Biere prämiert. Mit diesem herausragenden Ergebnis waren die Salzburger die erfolgreichste Brauerei Österreichs sowie die drittbeste Brauerei des diesjährigen European Beer Star Contests. Was für ein Erfolg! Die Stieglbrauerei hat beim „European Beer Star […]
Er ist wieder da: Hopfenreiter 2022
Seit 2016 brauen sie in Bayreuth ihren Freundschaftssud – sie, das sind Maisel & Friends und eben die „Friends“. Das Konzept ist schnell erklärt für alle, die von diesem genialen Bierprojekt noch nie etwas gehört haben. Der Hopfenreiter ist kein klassischer Kollaborationssud, bei dem sich zwei (oder mehr) Brauereien zum gemeinsamen Rezept entwickeln treffen, eigene […]
Ayinger Altbairisch Dunkel – Lagerbier mal anders
Bei meinem Besuch in der Ayinger Brauerei in Aying bei München gab es im dunklen Segment eine Überraschung. Das Altbairisch Dunkel gab es gleich in zwei Varianten. Einmal das klassisch filtrierte und eine „Jubiläumsedition“, die unfiltriert in die Flasche kam. Spannenderweise hatte die unfiltrierte Version dann auch noch ein Etikett, dass deutlich von den anderen […]
Österreichs Craftbier Klassiker – PADAWAN
Kaum ein Bier aus der Craftbier Welt in Österreich ist so sehr verbunden mit dem Craft Bier Fest Wien, wie das PADAWAN von Bierol aus Schwoich in Tirol. Wetterbedingt hatten Christoph und Max beim ersten Fest am Donaukanal den ersten Abend des Festes quasi im Alleingang gerockt. Kunststück, denn während draussen der Sturm tobte hatten […]
Pizza & Bier Pairing Teil 4: White Pizza
Heute backen wir schon die vierte Pizza in unserer „Pizza & Bier“ Foodpairing Serie. Wir, das sind Björn von der Bierliebhaberei und ich. Björn macht uns heute eine „White Pizza“, die grob gesagt ohne Tomatensauce und Mozzarella auskommt. Aber schmeckt das wirklich? Und was für ein Bier kann man denn zu so einer Pizza anbieten? […]
Wildbräu Grafing – Brauen im Zeichen des blauen Bären
Schon lange habe ich mich mit Braumeister Johannes, den ich noch aus seinen früheren Stationen kenne, für einen Besuch bei Wildbräu in Grafing bei München bemüht. Immer wieder ist etwas dazwischen gekommen oder einer von uns Beiden konnte nicht. Nun war es dann aber soweit und ich konnte die Brauerei, die mit dem blauen Bären […]
Impfstoff von Hertl und Munich Brew Mafia
Eigentlich war es für mich nur eine Frage der Zeit, bis ein Brauer auf das Wortspiel der „Impf“-Dose aufspringt bzw. das Thema „Impfstoff Dose“ kommt. Letztendlich gemacht hat es die Braumanufaktur Hertl zusammen mit der Munich Brew Mafia. Einmal mit der einfachen Dosage und einmal mit der doppelten Dosage, um die es heute gehen soll. […]
Leipziger Gose – das originelle Original
Gestern habe ich meinen Augen nicht getraut, als ich meinen Kühlschrank nach der #DryJanuary Aktion ein wenig aufgeräumt und sortiert habe. Finde ich da doch glatt eine Flasche der Leipziger Gose von der „Bayerischer Bahnhof“ Brauerei. Na klar, ich hatte mit Basti von Hopfenblütentee Bierblog vor kurzer Zeit einen Bottleshare gemacht und wohl mein Interesse […]