Der Tiny Rebel begeistert mit Pfirsich und Sahne
Tiny Rebel aus Wales sind inzwischen aus der Craftbier Szene kaum noch wegzudenken. Mit immer wieder kreativen Bierideen warten die Waliser auf den heimischen Festivals auf.
Mit dem Peaches and Cream ist ein IPA in der Dose, das mit Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Laktose und Pfirsichpüree gebraut wurde.
An Hopfen kam noch Citra, Mosaic and Simcoe dazu.
Der Pfirsich im Namen kommt also vom Pfirsich – die Sahne von der süßen, sanften Laktose.
Erstmals vorgestellt wurde dieses Bier im September 2016 und ist seither beliebt. Mit seinen 5,5 % Alkohol und 12,5° Plato kommt es auf immerhin 60 IBU.
Das Glas füllt sich mit einer getrübten goldenen Farbe, auf der sich ein intensiverer weißer Schaum bildet, der gut am Glas haftet und mittelstabil ist.
Das Aroma ist Pfirsich mit Zitrusfrucht.
Im Antrunk dann wenig überraschend wieder recht dominant Pfirsich. Dahinter Weizen. Etwas Laktose gibt den cremig, süßen Touch. Weiters Zitrusfrucht und eine schöne Bittere.
Der mittlere Körper bei angenehme Kohlensäure und cremiger Textur passt perfekt.
Im Nachtrunk bleibt das Bier fruchtig, frisch. Etwas mehr Hopfen, leichte Mandarine und cremig weich.
Ein echt geniales Bier!
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 5,5 Vol% |
| Stammwürze: | 12,5 °P |
| Bittereinheiten: | 60 IBU |
| Trinktemperatur: | 5 – 7 °C |
| Bierstil: | IPA |
| Anschrift: | Tiny Rebel Wern Industrial Estate NP10 9FQ Monmouthshire, Rogerstone Wales +44-1633-547378 theteam@tinyrebel.co.uk www.tinyrebel.co.uk |
