Der Zauberer wird Wanderer – Die Biere bleiben, die Brauerei geht
Die ganz große Bombe ist es nicht, die da heute aus Brunn am Gebirge die österreichische Bierszene erreicht. Günther Thömmes, der Bierzauberer, schreibt es in seinem Facebook Posting mit dem er den offenen Brief ankündigt schon selbst, dass es die “Spatzen schon von den Dächern gepfiffen haben”. Fakt ist: Ende des Jahres schliesst die Bierzauberei in Brunn am Gebirge ihre Pforten und die Bierlandschaft Österreichs verliert damit sicher eine ihrer auch überregional bekanntesten Kleinbraustätten. Wenn nicht sogar “die kleinste Brauerei Österreichs”.
Wer in den letzten Monaten und Wochen aber einmal in der Bierzauberei vorbeigeschaut hat, der war zwar einerseits von der Größe der neuen Halle begeistert, die Raum und Platz für viel Bierphantasie bot – andererseits steckt häufig der Teufel im Detail und die technischen Schwierigkeiten, die Günther Thömmes in seinem offenen Brief erwähnt, waren letztlich dann auch offensichtlich und machen den Entschluss bei zwei tränenden Augen dann auch nachvollziehbar.
Positiv nach vorne blickend muss man aber sagen, dass ein Name wie der der Bierzauberei als “Gypsy-Brauerei” oder “Wanderbraustelle” sicher auch ein Novum in der heimischen Bierlandschaft darstellt. Insofern sollten wir uns freuen, dass uns die Biere des Bierzauberers sicher erhalten bleiben werden (linkes Auge trockengewischt) und auch durch diese einzigartige Form des Bierbrauens ganz sicher mit neuen spannenden Bieren in den nächsten Jahren zu rechnen sein wird (rechtes Auge trockengewischt).
Ich persönlich wünsche Günther auf diesem spannenden Weg alles Gute und hoffe doch sehr, dass es in Zukunft doch einen “Anlaufpunkt” in Brunn geben wird, bei dem nicht nur die Biere der Bierzauberei, sondern auch der Braumeister hin und wieder anzutreffen sein wird.
Die Biere bleiben nach wie vor online im Handel via myBier.at, so dass Bierfreunde in nah und fern hier die Gelegeheit – auch in Zukunft – haben werden des Zauberers Werke zu geniessen. Braukurse wird es bis auf Weiteres ab 2014 keine mehr geben.
Alles Gute Günther – aber noch ist ja der Kessel in Brunn heiß! Auf eine spannende weitere Zeit!
Für alle die sich noch einmal ein Bild von der Location machen wollen hier mein Video zu einem Braukurs, den ich mit der Kamera verfolgt habe:
Bierzauberei
Industriestrasse A 6
A-2345 Brunn am Gebirge
Telefon 0664 5215571
bierzauberei@bierzauberer.info
www.bierzauberer.info
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