Die wildeste Berliner Weisse von Other Half? 🦄🍺
Eine leuchtend pinke Berliner Weisse, vollgepackt mit Drachenfrucht und Passionsfrucht – die musste ich einfach probieren! In diesem Video verkoste ich DFPF, eine Collaboration zwischen Other Half Brewing aus Brooklyn, New York, und J. Wakefield Brewing im Rahmen der berühmten Freaky-Friday-Collaboration-Serie.
✅ Seit der Gründung im Jahr 2014 hat sich Other Half zu einer der angesehensten Craft-Brauereien der Welt entwickelt und sich vor allem mit kräftigen, hopfenbetonten Bieren und kreativen experimentellen Releases einen Namen gemacht.
✅ Der Bierstil Berliner Weisse ist bekannt für seine erfrischende Milchsäure, den leichten Körper und seine außergewöhnlich hohe Trinkbarkeit. DFPF nimmt diese klassische Grundlage und kombiniert sie mit tropischen Früchten, wodurch eine moderne und lebendige Interpretation des traditionellen deutschen Sauerbiers entsteht.
✅ Im Glas präsentiert sich das Bier in einem beeindruckenden Himbeer-Pink mit rubinroten Reflexen und einer zarten rosafarbenen Schaumkrone. In der Nase explodieren Passionsfrucht, Guave, rosa Grapefruit, Melone und dezente Drachenfrucht, begleitet von einer sanften, joghurtartigen Milchsäurenote.
✅ Am Gaumen erwarten mich eine lebendige Säure, saftige Passionsfrucht, erfrischende Drachenfrucht und ein sauberer, mineralischer Abgang mit Anklängen von Wassermelone und Kiwi. Die Frucht überlagert dabei niemals das Bier, sodass der typische Charakter der Berliner Weisse schön zur Geltung kommt.
📌 Eine wunderbar ausgewogene Frucht-Sour, die mit intensiven tropischen Aromen begeistert und dabei unglaublich erfrischend und gefährlich süffig bleibt.
💰* Danke an Reini für diese Dose *
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