Ein Milkshake IPA aus dem kroatischen Brau Garten
Heute kommt zum ersten Mal ein Bier aus der kroatischen “The Garden Brewery” auf den Kanal. Ich durfte mich bei einer Bestellung von Kevin vom Craftbier Fest anhängen und habe ein paar der schlichten beigen Dosen bestellt.
Heute macht hier das Milkshake IPA den Anfang. Das klingt doch nach einem Bier ganz nach meinem Geschmack. Mit 6,2 % und 15,2 °Plato bei 35 IBU sollte das doch gut passen.
Kurz noch ein Blick auf die Zutatenliste. Beim Hopfen setzt man auf Summer, Simcoe, Mosaic, Citra, Hallertau Blanc und Vic Secret. Die verwendeten Malze sind Pale Ale, Münchner, Aromatic Malt, ungemälzter Weizen und Hafer. Die Hefe eine “London Fog WLP066”
Auch Laktose findet sich auf der Liste. Dann aber steht da noch Erdbeer Aroma, Mango & Passionfruit Aroma und Vanille Aroma. Auch wenn es natürliche Aromen sind. Entweder Püree oder den Hopfen den Job machen lassen. Noch keinen Schluck gemacht und schon das erste Hmmmm.
Die Optik ist eine hellere orangene Bernsteinfarbe, insgesamt trüb, wenn auch kein echtes “Milkshake”. Obenauf ein kräftiger weißer fluffiger Schaum.
Im Aroma grasig, süß. Deutliche Erdbeere, daneben Mango, Ananas und Vanille. Schön natürlich auch in der Nase, aber der Beigeschmack der Aromen bleibt.
Im Antrunk malzig, Karamel, schön fruchtig und cremig. Auch hier wieder Erdbeere, Mango, Erdbeere, Lacto, Vanille deutlich zu schmecken. Schmeckt gut. Aber….
Ein mittlerer Körper bei durchschnittliche Kohlensäure und angenehm cremiger Textur.
Das Finish gestaltet sich trocken und bitterer, insgesamt doch knackig.
Ein echt tolles Bier, das aus meiner Sicht nur zwei Schwachstellen hat. Das Aussehen ist wenig “Milkshake” und die Aromen finde ich schade. Macht aber nix daran, dass es saugut schmeckt.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 6,2 Vol% |
| Stammwürze: | 15,2 °P |
| Bittereinheiten: | 35 IBU |
| Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Bierstil: | Milkshake IPA |
| Anschrift: | The Garden Brewery Slavonska avenija 22f 10000 Zagreb Kroatien +385-1-4646 835 info@thegarden.hr www.thegarden.hr |
