Funky Fluid Black Currant Sour am #Polishbeerfriday
Am heutigen #Polishbeerfriday gehen wir in die Hauptstadt Warschau und bekommen ein Bier von Funky Fluid auf den Tisch. Das Blackcurrant Sour ist ein Sauerbier, das mit schwarzem Johannisbeersaft gebraut wurde.
Gebraut mit Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz kommt als Hopfen Chinook zum Einsatz. Und eben noch der schon genannte schwarze Johannisbeersaft.
Am Ende stehen dann 3,9% Alkohol und 10° Plato.
Optisch ein rötlich, lila, getrübtes Bier und beigem Schaum obenauf.
Das Aroma hat fantastische schwarze Johannisbeere zu bieten. Etwas Joghurt und leicht säuerlich.
Schon der erste Schluck bestätigt das Aroma: säuerlich, fruchtig, insbesondere schwarze Johannisbeere und etwas Laktose. Ein wenig wirkt es wie ein Smoothie,
Schöner mittlerer Körper, bei einer durchschnittlichen Kohlensäure. Das Finish dann mit einem adstringierenden säuerlichen Eindruck. In Summe aber extrem gut trinkbar.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 3,9 Vol% |
| Stammwürze: | 10,0 °P |
| Bittereinheiten: | keine Angaben IBU |
| Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Bierstil: | Sauerbier |
| Anschrift: | Browar Funky Fluid Warschau browar@funkyfluid.pl www.funkyfluid.pl |
