Grimmig: Ferocious Citrus IPA der Hopworks Urban Brewery
Mein Wรถrterbuchย รผbersetzt Ferocious mit “grausam”, “wild”, “bรถsartig” und “heftig” oder “grimmig”. Nun gut, das Bild auf dem Label kann man gut und gerne als “grimmig” durchgehen lassen, aber “bรถsartig” – das muss ich mal genauer unter die Lupe nehmen.
Das Hopworks Urban Brewery Ferocious ist ein Grapefruit Infusion IPA. Ein IPA mit Grapefruit Infusion? Klingt nach mรคchtig viel Zitrusaromen, krรคftiger Bittere und irgendwie nach einem geilen Bier. Das hat sich wohl auch die Braucrew gedacht und das “Ferocious Citrus IPA” gebraut.
Dabei ist 6,2 Vol.% Alkohol jetzt auch nicht richtig heftig, und mit 40 IBU habe ich schon wildere IPAs gesehen. Kurzer Blick auf die Zutaten:ย Gebraut mit “hartem rotem Sommerweizen” und dem erwรคhnten Grapefruit Saft. Harter roter Sommerweizen? Aber ist das schon grausam?
Wildes IPA? Ferocious!
Ich starte einen heroischen Selbstversuch und รถffne die Dose des Ferocious.
Aussehen: trรผbe, orangene Farbe, wie Orangensaft, weiรer Schaum
Aroma: Grapefruitsaft, Orange, frisch und fruchtig
Antrunk: Grapefruit, bittere Zitrusfrucht, Pinie, etwas grasig
Kรถrper: mittlerer Kรถrper, sehr feine Kohlensรคure
Nachtrunk: deutliche mehr Hopfenbittere, Grapefruit bleibt, etwas brotige Noten
Ich muss ganz ehrlich sagen: Das Bier nennt sich – wohl zu recht – selbst nicht NEIPA, geht aber geschmacklich deutlich in diese Richtung.
Warum gibt es solche Biere nicht bei uns…?
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 6,2 Vol% |
| Stammwรผrze: | 15,0 ยฐP |
| Bittereinheiten: | 40 IBU |
| Trinktemperatur: | 5ย – 7ย ยฐC |
| Bierstil: | Fruit IPA |
| Anschrift: | Hopworks Urban Brewery 2944 SE Powell Blvd 97202 Portland, Oregon USA +1-503-232-4677 info@hopworksbeer.com www.hopworksbeer.com |
