Next Level Brewing – Next Bitter Freak

Beim letzten Craft Bier Fest in der Anker Halle gab es den Bitter Freak von Next Level Brewing das erste Mal. Satte 200 IBU wurden da im Glas versprochen. Entsprechend dann auch die Klassifizierung als “Brutal IPA”. Doch die Überraschung folgte für viele auf dem Fuß – So brutal waren die 200 IBU dann gar nicht. Und auch mir ging es so. Da hatte ich schon wirklich schlimmere Gaumenkiller auf den Lippen.

Das Geheimnis dürfte wie so häufig in der guten Balance dieses Bieres liegen. Und da hat man beim ersten Sud in der Brauerei Ried ganze Arbeit geleistet. Ja richtig gelesen in Ried, denn Next Leven Brewing sind ja Wanderbrauer. Und diese Wanderung führte damals nach Oberösterreich.

Ab heute auf dem Craft Bier Fest gibt es eine neue Auflage des brutalen Bieres. Diesmal wurde aber in Kärnten bei Loncium gebraut. Ein guter Grund nochmal den Gaumen zu schärfen und mit dem alten Sud vertraut machen. Mal sehen ob Kärnten oder Oberösterreich brutaler ist. Natürlich nur im IPA Sinne.

Next Level Brewing – Indie Bier

Und auch bei Begrifflichkeiten geht man bei Next Level Brewing weiter. Nicht Gypsy Brewer oder Craft Beer Brewer – nein, Next Level Indie Brewer. Stimmt vermutlich und trifft den Nagel ziemlich genau auf den Kopf. Unabhängig wilde Biere brauen – das kennen wir auch aus der Musik, wenn´s abseits vom Mainstream ist und etwas wilder, dann ist es Indie.

Ich freue mich schon sehr dieses und wohl noch mindestens eine neue Kreation am Stand von Johannes und Alexander zu verkosten.

Ich hoffe ihr seid auch da und wir sehen uns. Cheers!

proBIER-Wertung:	..
Alkohol:	7,0 Vol%
Stammwürze:	16,5 °P
Bittereinheiten:	200+ IBU
Trinktemperatur:	6 – 8 °C
Bierstil:	India Pale Ale
Anschrift:	Next Level Brewing Wilhelmstrasse 23 1120 Wien +43-1-974 46 27 beer@nextlevelbrewing.at www.nextlevelbrewing.at