proBIER.TV – High Diver von Next Level Brewing | #135 | Craft Beer Review
Mit dem High Diver geht es bei “Next Level Brewing” mit einem IPA nach amerikanischem Westküsten Vorbild weiter. Und damit ist die Schlagzahl der Beer Releases in 2016 gefühlt doch recht hoch bei dieser Wiener Gypsy Brauerei.
Aber das soll ja gar nicht´s machen, aber wenn man sich ansieht in welchen “Leveln” man bereits gebraut hat, dann ist der High Diver doch ganz sicher auch ein “Next Level” für die Jungs vom Beer Store Vienna. Immerhin hat man das jüngste Kind im Stall in Gols auf einer 60 Hektoliter Brauanlage hergestellt. Biere zuvor waren in 10-20 Hektoliter Maßstäben hergestellt worden – also jedenfalls eine Verdreifachung der gebrauten Menge. Hut ab, da geht was!
Und wenn man die – zugegeben etwas spartanische – Homepage betrachtet, dann dauert es gerade einmal noch 11 Tage (Stand 19.05.2016) bis wir uns schon auf das neue Release – ein “Smoked Porter” – freuen können.
Insofern scheint es mit der Kreativität ungebremst weiterzugehen und offensichtlich fehlt es bei den gebrauten Mengen auch nicht an Fans dieser nicht mehr ganz so neuen Kleinbrauerei. Bei dem High Diver wage ich einmal zu prophezeien, dass es nur wenige Monate dauern wird, bis auch dieses Bier die ersten Preise einheimsen wird, wie es schon seine Vorgänger getan haben. Ich wage mich mal ganz weit nach vorne und würde für mich behaupten: Unter den IPAs aus Österreich hat dieses Bier definitiv einen Platz unter den Top3.
An diesem Wochenende könnt ihr Euch selbst ein Bild von diesem Bier machen – vorausgesetzt ihr seid in Wien -, denn beim Wiener Bierfest am Hof schenkt Next Level Brewing aus. Sicher auch den High Diver.
Ich – als passionierter Taucher – setze nun meine Maske auf und tauche ein in diesen tropischen Hopfencocktail. Follow me if you want!
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