
Sternenstaub vom Timmerndorfer Strand
Im hohen Norden gibt es offenbar ein Raumfahrprojekt. Zumindest wurde hier Spaceman Dust gesichtet und im größeren Stil in die Regale der Repubik versendet.
Hinter diesem zugegeben sehr “spacigen” Namen und dem Etikett mit den grünen Aliens verbirgt sich der jüngste Wurf der Sudden Death Brewing Company.
Der Raketentreibstoff hat ganze 5,5% Alkohol und 45 IBU. Nachbrenner sind Mosaic Cryo, Citra BBC und Simcoe Cryo.
In Sachen Malz wurde tief in die Trickkiste gegriffen: Weizenmalz, Gerstenmalz, Roggenmalz, Haferflocken und Hafermalz kamen zum Einsatz und lassen schon jetzt das damit verbundene samtige Mundgefühl erahnen. Zu guter Letzt kam noch Laktose hinzu.
Nach dem Einfüllen ins Glas präsentiert sich das Bier mit einer strohgelben, trüben Farbe, obenauf ein kräftiger weißer Schaum, der nur mittelprächtig am Glas haftet. Die Nase füllt sich mit Aromen von tropischer Frucht wie Mango, Ananas, Zitrone und Grapefruit.
Nimmt man einen Schluck, so setzen sich die tropisch fruchtigen Noten fort. Kaum hat man sich an die Saftigkeit gewöhnt kommt eine deutliche, aber nicht zu starke, Bittere ins Spiel. Das Weizenmalz, der Hafer und die Lactose sorgen für das vermutete Mundgefühl. Dezente hefige Noten mischen sich mit leichter Säure.
Ein mittlerer Körper mit einer kräftigen Karbonisierung, die auch für die cremige Textur verantwortlich zeichnet. Hinten raus dann eher trockener, eine Bittere klingt länger nach. Das Bier ist insgesamt aber nach wie vor frisch und nicht mehr ganz so fruchtig. Die Grapefruit bleibt jedoch erhalten.
Nicht der ganz große Wurf mit dem wir sonst fast immer verwöhnt werden, wenn Sudden Death draufsteht, aber halt immer noch sehr sehr geiles Bier.
Prost, Cheers und Ahoi
proBIER-Wertung: | ![]() |
Alkohol: | 5,5 Vol% |
Stammwürze: | keine Angabe °P |
Bittereinheiten: | 45 IBU |
Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
Bierstil: | Kveik Pale Ale |
Anschrift: | Sudden Death Brewing Co. GbR Strandallee 81 23669 Timmendorfer Strand Deutschland +49-160–5547894 info@suddendeathbrewing.de www.suddendeathbrewing.de |