Südhalbkugel IPA von Sierra Nevada
Das Konzept von diesem Bier ist recht einfach erklärt: Man braue ein India Pale Ale (IPA) und nehme dazu nur Hopfensorten, die von der Südhalbkugel kommen. Fertig ist das “Südhalbkugel IPA” oder wie man bei Sierra Nevada in Kalifornien sagt: “Southern Hemisphere IPA”.
Man hat sich hierbei Mouteka aus Neuseeland und Galaxy aus Australien mit ins Hopfenboot genommen – Sorten, die auch ohne so ein Konzept gerne mal den Weg in ein IPA finden.
Mit 55 Bittereinheiten ist man für die hauseigenen Verhältnisse eher zurückhaltend, aber man muss ja auch darauf achten, was die Hopfensorten an Alphasäure anbieten. Und der Mouteka ist im Gegensatz zum Galaxy eben eher aromatisch als Bitter. Der Galaxy kann Beides – und dass ordentlich.
Dann sind wir mal gespannt, was da mich zum kopfstehen bringen will
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  |
| Alkohol: | 6,7 Vol% |
| Stammwürze: | keine Angaben °P |
| Bittereinheiten: | 55 IBU |
| Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Bierstil: | India Pale Ale |
| Anschrift: | Sierra Nevada Brewing Company 1075 E 20th St 95928 Chico, CA USA +1-530-893 3520 info@sierranevada.com www.sierranevada.com |
