Ale – Page 3 – proBIER.TV

Schwedischer Raketentreibstoff – Rocket Fuel von Flying Brewery

Raketentreibstoff? Na das Pale Ale von Flying Brewery aus dem schwedischen Siljansnäs muss es ja in sich haben. Völlig überraschend hat man mir drei Flaschen dieser schwedischen Brauerei zugesandt und das Rocket Fuel Ale war eines davon. Optisch gefallen mit die Cartoons auf den Labels schon sehr. Beim Rocket Fuel Ale ist es ein Astronaut im Druckanzug. […]

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Urban Keller´s Winter-Steinbier aus dem Brauhaus Gusswerk

19. March 2018 Monsta112

Auch wenn der Winter in Wien am Wochenende noch einmal zurück gekommen ist, ich muss so langsam mal die Winter Biere in meinem Kühlschrank reduzieren. Das Winter Steinbier aus dem Brauhaus Gusswerk – oder wie es mit vollem Namen heißt: Urban Keller´s Winter-Steinbier – stand da noch und wollte getrunken werden. Diesen Gefallen tue ich […]

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Bergamotte Ale von Brauwerk – Padrone Calabrese

5. March 2018 Monsta112

Der Padrone Calabrese ist ein Gewürzbier aus dem Hause Brauwerk Wien – spricht, des Craftbier Ablegers der Ottakringer Brauerei im sechzehnten Wiener Gemeindebezirk. Ich muss die Version 1.0 dieses Bieres im vergangenen Jahr wohl komplett verpasst haben. Immerhin hat man mir geflüstert, dass diese Version um sooooo vieles besser sein soll, als die letztjährige Edition. Ich […]

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Belgischer Sourblend – Lambic meets Ale

13. December 2016 Monsta112

Craft hin oder her – Fan oder Fanatiker, egal! Heute kommt mit dem belgischen Bersalis Sourblend aus der Oud Beersel Brauerei ein Bier an den Start, das sicher wieder das Lager der Verkoster spalten wird. Blends tauchen immer häufiger in der Bierszene auf. Das Verfahren kennt man eigentlich als Cuveé vom Wein. Es steht natürlich auch […]

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Gurkensalat made in Flaschen – Steamworks – Cucumber Ale

11. November 2015 Monsta112

Längst überfällig dieses Video mit einem Bier von Steamworks Brewing. Den Gründer und Chef der Brauerei, Eli, habt ihr ja schon im Interview kennengelernt – wenn nicht, dann könntet ihr beim Craft Bier Fest in Wien nochmal die Gelegenheit haben ihn kennenzulernen. Er wollte zumindest kommen. Hier im Blog kommt jetzt noch eines seiner Biere […]

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VIDEO: Dogfish Head Craft Brewery – Ein Blick hinter die Kulissen

19. September 2015 Monsta112

Bei meinem Besuch bei Dogfish Head in Milton, Delaware sind auch ein paar bewegte Bilder entstanden. Viel Spass bei dem kurzen Blick hinter die Kulissen.

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“Skipping Stones” – Die Sommerspielchen aus dem Craftwerk

16. September 2014 Monsta112

Im “Craftwerk” in Bitburg werden schon längere Zeit die Craftbiere der Bitburger Braugruppe hergestellt. Mit diesen – bisher drei – Bieren ist man seit dem Start dieser Produkte auch regelmäßiger Gast auf allen deutschen Bierevents wie z.B. “Braukunst-Live” oder “The Leading Beers” gewesen. Das solche Aktivitäten in der “Hardcore-Craftbier” Szene nicht immer mit Applaus und […]

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Take me to the “Matador” – Die dunkle Seite des Bierzauberers

31. August 2013 Monsta112

Bei dem Namen “Matador” muss ich irgendwie immer an die Nummer aus den späten 70ern von Garland Jeffreys denken (http://www.youtube.com/watch?v=gSSqcuuDZoU). Wobei die Hookline mit “Take me to the Matador” ja schon fast ein Werbeslogan wäre. In Wahrheit ist der Name “Matador” aber eine Hommage an die ehemalige Brunner Brauerei, deren Hauptbier eben jenes Matador-Bier war. […]

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proBIER! zu Gast bei Craftbier Pionier Gerhard Forstners Handbrauerei in Kalsdorf bei Graz

17. August 2013 Monsta112

Zusammen mit Max Wurzer von myBier.at war ich vor ein paar Tagen “auf Achse”, um steiermärkische Brauereien zu besuchen. In Kalsdorf bei Graz ist eine der Brauereien beheimatet, die sich mit gutem Recht zu den Wegbereitern der heutigen Craftbierszene zählen darf. Seit dem Jahr braut Braumeister Gerhard Forstner hier seine Bierspezialitäten. In der Dorfstraße 52 […]

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Ganz langsam – Slow 2 – Das relaxte Roggen Ale aus der Handbrauerei Forstner

11. August 2013 Monsta112

Wenn man in die Brauerei von Gerhard Forstner kommt, dann ist eines völlig klar: Hektik ist hier ein seltener Gast! Im Gegenteil, die Biere werden hier sehr sorgfältig und mit Hingabe auf der 2,5 hl fassenden Brauanlage hergestellt. So auch das Roggen Ale “Slow 2”, das in Zusammenarbeit mit Slow Food Styria kreiert wurde. Der […]

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