Bayern – proBIER.TV

Seit 2016 brauen sie in Bayreuth ihren Freundschaftssud – sie, das sind Maisel & Friends und eben die “Friends”. Das Konzept ist schnell erklärt für alle, die von diesem genialen Bierprojekt noch nie etwas gehört haben. Der Hopfenreiter ist kein klassischer Kollaborationssud, bei dem sich zwei (oder mehr) Brauereien zum gemeinsamen Rezept entwickeln treffen, eigene […]

Aus proBIERt

Ayinger Altbairisch Dunkel – Lagerbier mal anders

14. September 2022 Monsta112

Bei meinem Besuch in der Ayinger Brauerei in Aying bei München gab es im dunklen Segment eine Überraschung. Das Altbairisch Dunkel gab es gleich in zwei Varianten. Einmal das klassisch filtrierte und eine “Jubiläumsedition”, die unfiltriert in die Flasche kam. Spannenderweise hatte die unfiltrierte Version dann auch noch ein Etikett, dass deutlich von den anderen […]

proBIER on tour

Wildbräu Grafing – Brauen im Zeichen des blauen Bären

6. September 2022 Monsta112

Schon lange habe ich mich mit Braumeister Johannes, den ich noch aus seinen früheren Stationen kenne, für einen Besuch bei Wildbräu in Grafing bei München bemüht. Immer wieder ist etwas dazwischen gekommen oder einer von uns Beiden konnte nicht. Nun war es dann aber soweit und ich konnte die Brauerei, die mit dem blauen Bären […]

Aus proBIERt

Lager Hell aus Aying – Ein klassisches Helles

27. April 2020 Monsta112

Das Lager Hell aus der Brauerei Aying ist ein klassisches bayerisches Helles aus einer doch sehr bekannten und auch beliebten Braustätte in Süddeutschland. Beliebt ist das Bier aber nicht nur bei den Kunden – was ja eigentlich schon ausreichend wäre – aber auch bei Wettbewerben heimst man hier den einen oder anderen Preis für seine […]

Aus proBIERt

Gutmann Dunkler Weizenbock – With a little help from my friend

17. March 2020 Monsta112

Heute löse ich ein Versprechen ein, das ich fast gebrochen hätte. Seit Oktober bekomme ich berichtet, dass Mitte/Ende Februar der dunkler Weissbierbock aus dem Hause Gutmann erstmals auf den Markt kommt. Auch mit Vertretern der Brauerei habe ich natürlich gesprochen. Mensch was war ich glücklich, als das gute Stück auf einmal hier in Wien in […]

Aus proBIERt

Simcoe Weisse – Hopfiges von der Camba Bavaria

1. September 2018 Monsta112

Heute gibt es schon wieder ein Weizenbier mit Hopfen. Genauer die Simcoe Weisse von der Camba Bavaria. Wobei der Name Simcoe Weisse vielleicht etwas täuscht, wenn man hierbei an ein Single Hop Bier denkt. Verwendet wurden in diesem Bier ganze vier Hopfensorten – nämlich der bereits erwähnte Simcoe, Hersbrucker, Tradition und Chinook. Das Ergebnis bringt dann angenehme 5,1 […]

Aus proBIERt

Innviertler Bayrisch Märzen von Rieder Bier

13. August 2018 Monsta112

In der vergangenen Woche hat mir Rieder Bier freundlicherweise Kostproben ihres neuen Bayrisch Märzen zugeschickt. Dieses Bier ist eigentlich nur für die Gastronomie bestimmt, wird nach Aussagen der Brauerei aber auch den Weg in den einen oder anderen Biershop in Wien finden. Aus der Genossenschaftsbrauerei im oberösterreichischen Ried kommt dieses Märzen bayerischer Brauart. Fragt man […]

Aus proBIERt

Licht aus – Dunkel rein – Bayerisches aus der Camba Bavaria

10. May 2018 Monsta112

Heute gibt es mit dem Dunkel aus der Camba Bavaria mal eine schöne bayerische Bierspezialität. Wer bei Dunkel an Stout, Porter oder klassisches Schwarzbier denkt, der ist schon ganz am falschen Weg. Denn dieses Bier ist ein Lager mit untergäriger Hefe und eben nicht mit einer obergärigen Ale Hefe gebraut. Bei dem Dunkel kamen Dunkle und […]

Aus proBIERt

Zuagroast – USA meets Bavaria – Urban Chestnut

26. April 2018 Monsta112

Das Zuagroast Pale Ale der Urban Chestnut Brauerei in der Hallertaut ist mein heutiges Bier. Gleichzeitig auch wieder einmal eine Premiere mit einer Brauerei, die noch nie hier war. Ich glaube ich muss öfters in München Bier einkaufen. Aus Wolnzach in der Hallertau kommt das Zuagroast Pale Ale, das mit Hallertauer Hüll Melon, Mandarina und Cascade gebraut […]

Aus proBIERt

Märzen der Weltenburger Klosterbrauerei – Anno 1050

17. April 2018 Monsta112

Mit ihrem Gründungsjahr 1050 ist die Weltenburger Klosterbrauerei nach eigenen Angaben die älteste Klosterbrauerei der Welt. Na das ist doch was, oder? Ich kann es nicht überprüfen, aber sicher ist mal, dass viele viele Jahre an Brauerfahrung in diesem Bier stecken. Mit dem Anno 1050 kommt die Brauerei mit einem Märzen daher, dass vermutlich aber […]

Er ist wieder da: Hopfenreiter 2022

Ayinger Altbairisch Dunkel – Lagerbier mal anders

Wildbräu Grafing – Brauen im Zeichen des blauen Bären

Lager Hell aus Aying – Ein klassisches Helles

Gutmann Dunkler Weizenbock – With a little help from my friend

Simcoe Weisse – Hopfiges von der Camba Bavaria

Innviertler Bayrisch Märzen von Rieder Bier

Licht aus – Dunkel rein – Bayerisches aus der Camba Bavaria

Zuagroast – USA meets Bavaria – Urban Chestnut

Märzen der Weltenburger Klosterbrauerei – Anno 1050

Share this video