Bier – Page 6 – proBIER.TV

„Der Bier-Merlin“ oder „Braukurs in der Bierzauberei“ mit Günther Thömmes

Wenn ich Samstags um 7:30 Uhr aufstehe, dann entweder, weil irgendwer mich am schlafen hindert oder ich habe etwas Wichtiges vor. So auch an diesem Samstag, an dem ich mit anderen Bierfreunden nach Brunn am Gebirge fahren wollte, um dort in der neuen “Bierzauberei” von Braumeister Günther Thömmes einen Braukurs zu absolvieren. Wie sich später […]

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Schnaitls Maibock – und der Sommer kann kommen. Eine extrem gelungene Interpretation dieses Bierstils

12. June 2013 Monsta112

Gerade erst mit zwei anderen Bieren zum Staatsmeister avanciert muss sich dieser Maibock aus der Brauerei Schnaitl sicher nicht hinter seinen prämierten Kollegen verstecken. Dieser Bock wurde mit Gestern-, Dinkel- und Weizenmalz und obergäriger Weißbierhefe gebraut und verspricht schon aufgrund dieser Zutaten ein komplexes Genusserlebnis. Optisch ist dieses hellere goldene Bockbier mit einer leicht […]

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10.Staatsmeisterschaft der Bierbrauer in Braunau, proBIERen, verkosten und prämieren!

9. June 2013 Monsta112

Die BierIG hatte gerufen und zum zehnten Mal versammelte sich die heimische Bierzszene im oberösterreichischen Braunau. Genauer in St.Peter am Hart in der “Eventtischlerei Seidl”. Am Freitag Abend stand quasi das “warm up”-Event mit der Verkosterschulung auf dem Programm, bevor es dann am Samstag ab 9 Uhr an das Verkosten gehen sollte und später […]

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Die Schlossgeister ausproBIERt: Kobersdorfer Schlossbräu – Märzen

24. May 2013 Monsta112

Optisch ein schönes sattes Goldgelb, das klar und ungetrübt aus dem Glas leuchtet. Gekrönt mit einer mittelporigen Krone, die nicht ganz so intensiv und durchschnittlich stabil ist. Malzig getreidige Aromen in der Nase und zusammen mit herben Noten. Intensives Malzaroma vom Beginn des Antrunks an, süßliche Noten, feine zurückhaltende Hopfenbittere.Aktive aber nicht dominante Kohlensäure, die […]

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proBIER! – Die ganzjährige Geschenkidee für Bierfreunde

24. May 2013 Monsta112

Kennt Ihr alle österreichischen Biere? Sicher nein, aber wieviele kennt ihr wirklich? Über 1.000 Biere gibt es in Österreich und so entsteht eine Biervielfalt, die bekannter gemacht gehört. Für mich ein persönliches Anliegen, denn es gibt viel zu entdecken. Der neueste Schritt auf dieser Mission ist ein Buch von mir – mit einem Kapitel von […]

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proBIER on Tour – Zu Gast bei der Brauerei Ried im Innviertel

24. May 2013 Monsta112

Der Besuch war schon über ein Jahr geplant, nun aber ist es endlich Realität geworden und eine Delegation des ÖBWSV machte sich auf ins Innviertel, um dort die Rieder Brauerei zu besuchen. Einer der Haupgründe war das von Gerhard Litzelbauer angekündigte India Pale Ale (IPA) der Rieder zu verkosten. Da dieses nun in Flaschen zur […]

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Besuch von Trude

24. May 2013 Monsta112

Die Brauerei Gratzer aus Kaindorf wartet immer wieder mit “tierischen Bieren” auf. Die Eule Trude stand bei diesem Spezialbier mit 12,4 Grad Stammwürze und 5,4 Vol% Alkohol mit Ihrem Namen Pate. Mit einer feinen Pore wartet der cremeweiße, kurz stablie Schaum auf diesem minimal getrübten und etwas dunkelgelben Bier auf. Hopfig blumige Aromen in der […]

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Das 4.Wiener Bierfest und proBIERt haben wir reichlich

5. May 2013 Monsta112

Das 4. Wiener Bierfest ging zu Ende und damit irgendwie auch das Einjährige Bestehen der “proBIER!”-Buchidee. Geboren wurde die nämlich exakt am 3.Wiener Bierfest – und so lange hat es letztlich auch gedauert, bis aus einer Idee ein fertiges Buch geworden ist. Dieses Buch war dann auch am Stand von “myBier.at” erstmals erhältlich und […]

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Braukunst Live! in München wurde aus-proBIERt

24. March 2013 Monsta112

Die Szene hat gerufen und auch der ÖBWSV hat sich auf die Socken gemacht zu schauen, was denn die internationale Szene so zu bieten hat. Immerhin war ja auch die heimische (Craft-)Bier Szene namhaft vertreten. Noch kurz vor dem Festival war es aber auch die heimische Szene, die einen Konflikt zweier Messebeteiligten völlig unnötig in […]

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Großer Gewinner: Gablitzer

24. February 2013 Monsta112

Schau an, dachten wir uns nach der diesjährigen Staatsmeisterschaft in Braunau, da kommt ein Sieger aus Gablitz. Direkt vor den Toren Wiens. Dieses Bier mussten wir einfach einmal selbst verkosten – getreu dem churchill’schen Motto: Glaub’ keiner Bierbewertung, die Du nicht selbst gefälscht hast. Und tatsächlich, es ist uns gelungen eine Flasche des Siegerbieres zu […]

“Der Bier-Merlin” oder “Braukurs in der Bierzauberei” mit Günther Thömmes

Schnaitls Maibock – und der Sommer kann kommen. Eine extrem gelungene Interpretation dieses Bierstils

10.Staatsmeisterschaft der Bierbrauer in Braunau, proBIERen, verkosten und prämieren!

Die Schlossgeister ausproBIERt: Kobersdorfer Schlossbräu – Märzen

proBIER! – Die ganzjährige Geschenkidee für Bierfreunde

proBIER on Tour – Zu Gast bei der Brauerei Ried im Innviertel

Besuch von Trude

Das 4.Wiener Bierfest und proBIERt haben wir reichlich

Braukunst Live! in München wurde aus-proBIERt

Großer Gewinner: Gablitzer

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