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Bierstacheln – eine heiße Sache für Alle, die für Bier glühen

Beim Biergenuss gibt es immer wieder schöne traditionelle Rituale, die gepflegt und zelebriert werden. Wenige dieser Rituale wirken sich aber auf das Bier selbst aus, sondern sind einfach nur “Beiwerk” eines gemütlichen Abends. Anders ist das beim Bierstacheln. Hier ist echte Handarbeit am Objekt der Begierde selbst gefragt. Glühende Eisenstäbe werden in kaltes Bier getaucht […]

Villacher – Weihnachtsedition – Das Bierkalender Türchen #6

Heute ist Nikolo und mit einer entsprechende Nikolomütze kommt die Weihnachtsedition aus dem Hause der Villacher Brauerei aus dem sechsten Türchen unseres Bierkalenders. Die Villacher Brauerei wurde 1738 unter der damaligen Leitung von Jakob Fischer als Steinbierbrauerei erstmals urkundlich erwähnt. Einer seiner Nachfolger – nämlich  Johann Fischer – liess die Brauerei 120 Jahre später, nämlich […]