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Maßgeschneidertes Pilsner aus Niederösterreich

Keine Frage, Lagerbiere sind im Trend, auch bei den Craftbrauern, aber Österreich ist und bleibt ein Märzenland und da sind dann Biere nach Pilsener Brauart dann doch noch eher selten(er). Auch hier bestätigen natürlich auch die Ausnahmen die Regel. Und eine solche Ausnahme ist das Pilsner der niederösterreichischen Brauerei Brauschneider aus Schiltern bei Langenlois, das […]

Das IPA der tapferen drei Brauschneider(lein)

Auch bei Michael Schneider, dem Kopf hinter der Brauerei “Brauschneider” kam die Lust auf’s brauen im Ausland. Bei ihm waren es Reisen und mehrjährige Aufenthalte in den USA und England. Was in der heimischen Garage begann wurde bald mehr als nur ein Hobby. Die offensichtlich dahinter stehende Berufung ließ eine Nebentätigkeit zum Beruf werden. In […]