Brauwerk – proBIER.TV

“Vlad is back” steht in der Beschreibung zu diesem Red IPA von Brauwerk. Was da aber nicht steht ist: Wer zum Teufel ist dieser “Vlad”? Erste Spuren deuten in die Richtung Transsilvanien und Dracula – liegt es vielleicht am Namen des Braumeisters (“Silvan”)? Fragen über Fragen, die ich hoffentlich mal beantworten kann. Jetzt ist es […]

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Bergamotte Ale von Brauwerk – Padrone Calabrese

5. March 2018 Monsta112

Der Padrone Calabrese ist ein Gewürzbier aus dem Hause Brauwerk Wien – spricht, des Craftbier Ablegers der Ottakringer Brauerei im sechzehnten Wiener Gemeindebezirk. Ich muss die Version 1.0 dieses Bieres im vergangenen Jahr wohl komplett verpasst haben. Immerhin hat man mir geflüstert, dass diese Version um sooooo vieles besser sein soll, als die letztjährige Edition. Ich […]

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1837 – Der Grundstein für das Brauwerk Klosterneubier

1. January 2018 Monsta112

Der Versuch einen Bier-Wein-Hybrid zu machen ist nicht wirklich neu. Wobei ich sagen muss, dass nur ganz wenige dieser Versuche mir mehr als ein “nett gemeint” entlockt haben. Zum einen sind Bier und Wein zwei Welten und nicht alles was man irgendwie “mischen” kann, das muss man auch tun. Aber zu diesem Thema gibt es […]

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Brauwerk nimmt Manner mit auf eine imperiale Schnittenfahrt

8. November 2017 Monsta112

Die Schnittenfahrt ist ein Bier, dass in Kollaboration zwischen zwei alteingesessenen Wiener Firmen entstanden ist. Auf der einen Seite, die Ottakringer Brauerei, die mit ihren Brauwerk die Kreativabteilung in der Bierszene bedient, auf der anderen Seite die Firma Manner, die schon seit vielen Jahrzehnten für Ihre Schnitten bekannt ist. Als Bierstil für diese Kollaboration hat […]

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Brewed with love and music – Brauwerk Session IPA

25. April 2016 Monsta112

Hossa auch heute mal wieder ein Bier, das die österreichische Bierlandschaft schon seit geraumer Zeit bereichert und das hier zur Vorstellung folglich mehr als überfällig ist: Das Session IPA aus dem Brauwerk Wien. Das Brauwerk in Wien auf dem Gelände der Ottakringer Brauerei hat sich seitdem als feste Größe – zumindest in der Bundeshauptstadt – […]

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Ein Bier mit Martin Simion, Camba Bavaria, D

13. April 2016 Monsta112

Ein Bier mit: Martin Simion von der Camba Bavaria, D Das Craft Bier Fest in Linz war für einen der Aussteller das zweite Fest mit der zweiten Brauerei. Martin Simion, der noch bis Anfang des Jahres im Dienste des Brauwerks in Wien Ottakring stand, war in Linz zu Gast mit seinem neuen Arbeitgeber, der Camba […]

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Muckefuck – Wechsel im Brauwerk – Jetzt erstmal ´nen Kaffee

25. January 2016 Monsta112

Muckefuck als Einstieg! Die Spatzen pfeifen es in der Bierszene schon seit ein paar Tagen vom Dach – im Brauwerk Wien gibt es eine Wachablösung auf der Position des Braumeisters. Martin Simion verlässt Wien in Richtung Bayern und braut zukünftig bei der Camba Bavaria. Sein Nachfolger, der neue Braumeister Silvan Leeb – kurioserweise aus Bayern – […]

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1 Year of Beer – Brauwerk Party bei strömendem Regen

10. October 2015 Monsta112

Feucht fröhlich ging es zu, als Ende September das Wiener “Brauwerk” seinen ersten Geburtstag feierte. Sicher nur nicht so, wie es sich das Geburtstagskind selbst gewünscht hätte, denn den ganzen Nachmittag und Abend war kontinuierlicher Nieselregen der ungebetenste Gast bei der Party. Wie es sich aber für ein richtig gutes Fest gehört – schlechtes Wetter […]

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Brauwerk Wien – Die dritte “Craft” in Ottakring

10. September 2014 Monsta112

Der sechzehnte Bezirk in Wien dürfte ein gutes Pflaster zum Bier brauen sein. Immerhin eröffnete hier am gestrigen Abend offiziell das “Brauwerk” als dritte Brauerei in diesem Bezirk. Es war auch kaum zu verheimlichen, was sich hier auf dem Gelände der Ottakringer Brauerei AG tut, denn während der Braukultur-Wochen in diesem Sommer, da lag die […]

Hellberry – Vlad is back! But who the f*** is Vlad?

Bergamotte Ale von Brauwerk – Padrone Calabrese

1837 – Der Grundstein für das Brauwerk Klosterneubier

Brauwerk nimmt Manner mit auf eine imperiale Schnittenfahrt

Brewed with love and music – Brauwerk Session IPA

Ein Bier mit Martin Simion, Camba Bavaria, D

Muckefuck – Wechsel im Brauwerk – Jetzt erstmal ´nen Kaffee

1 Year of Beer – Brauwerk Party bei strömendem Regen

Brauwerk Wien – Die dritte “Craft” in Ottakring

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