Das “Wiener Lager”, ein Bierstil, der gerade in letzter Zeit von einigen größeren Brauereien als innovative Kreation “neu erfunden” wird, war in der Klein- und Heimbrauerszene eigentlich nie wirklich ausgestorben. Im Gegenteil, so war und ist es doch eine heimische Bierspezialität, die viele Eigenschaften, die wir heute bei kreativen Craftbieren erwarten und voraussetzen, immer schon […]