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Neipa aus Breslau – Haz3 von Solipiwko

Aus einer meiner polnischen Lieblingsbrauereien „Browar Solipiwko“ kommt mit dem HAZ3 ein New England IPA auf den Kanal am heutigen #polishbeerfriday. Einer der größten Braumeister (körperlich), die ich kenne ist auch brautechnisch ganz weit vorne und dazu noch ein Designliebhaber, wie man an vielen seiner Labels erkennen kann. So auch beim Haz3. Technisch bei 5,0% […]

Mysterious IPA aus Maryensztadt

Heute ist Polishbeerfriday und von Browar Maryenstadt  kommt mit dem „Mysterious IPA“ ein New England IPA auf den Kanal. Browar Maryenstadt sind ja schon mehrfach beim Craftbier Fest in Wien zu Gast gewesen und haben dort mit ihren Bieren zu überzeugen gewusst. Ich habe mir dieses Bier bei e-browarium.pl bestellt und auch geliefert bekommen. Technisch ausgestattet […]

Ale Browar schüttelt die Welt durch

Am #polishbeerfriday schütteln Ale Browar die Welt mit ihrem Shake the World – Milkshake Pale Ale mal ordentlich durch. Passt ja gut zu der momentanen Situation, aber das hatten wohl selbst die „Hopheads of Poland“ nicht im Kopf, als sie dieses Bier gebraut haben. Bartek, Michal und Arek gründeten Anfang 2012 AleBrowar und aufgrund ihrer Liebe […]

Funky Fluid Black Currant Sour am #Polishbeerfriday

Am heutigen #Polishbeerfriday gehen wir in die Hauptstadt Warschau und bekommen ein Bier von Funky Fluid auf den Tisch. Das Blackcurrant Sour ist ein Sauerbier, das mit schwarzem Johannisbeersaft gebraut wurde. Gebraut mit Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz kommt als Hopfen Chinook zum Einsatz. Und eben noch der schon genannte schwarze Johannisbeersaft. Am Ende stehen dann 3,9% Alkohol und […]

Aus Bytow kommt ein Hazy IPA

Aus Bytów, einer Stadt in Polen, kommt das heutige Bier und entstammt auch aus der gleichnamigen Brauerei „Browar Bytów“. Die Brauerei teilt ihre Biere in drei Kategorien ein. Erstens die Biere, die eher den klassischen Bierstilen zuzuordnen sind, dann Zweitens Biere mit Früchten und Drittens die „New Wave“ Bierstile. Aus letzterer Kategorie entstammt das heutige […]

Grätzer Bier – das neue alte Original aus Grätz

Grätzer Bier ist in vielen Literaturquellen ein alter deutscher Bierstil. Aber Grätz oder heute Grodzisk liegt doch in Polen? Wie geht denn das? Klären wir zunächst einmal, was ein Grätzer Bier ist. Es ist ein Bier, das mit 100% auf Eichenholz geräuchertes Weizenmalz hergestellt wird. Der Alkoholgehalt der obergärigen Biere im Grätzer Stil liegt normalerweise bei leichten […]