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Ein Bier mit Oli Wesseloh
proBIER Aktuell

Ein Bier mit Oli Wesseloh

Monsta112
Die Ottakringer Braukulturwochen in der Wiener Ottakringer Brauerei gehen in die nächste Runde. Und wieder ist Besuch aus Deutschland da. Oli Wesseloh mit seiner Kehrwieder Kreativbrauerei hat sich gestern Abend in der “Craft Bier Box” ausgebreitet. Ich habe natürlich die Gelegenheit genutzt und mit ihm gleich mal ein Bier getrunken und mit ihm über seine […]
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Sweet Stout – das Milk Stout mit langer Geschichte
Aus proBIERt

Sweet Stout – das Milk Stout mit langer Geschichte

Monsta112
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Ich hoffe ihr kennt die Geschichte des Sweet Stouts der Camba Bavaria ein wenig. Die Story ist einfach grandios, wenn man z.B. US-Amerikanern die Absurditäten des Reinheitsgebots in Deutschland einmal plastisch vor Augen führen will. Für diejenigen, die die Story noch nicht kennen, das wichtigste in Stichworten: Bier wird als “MilkStout” in Bayern gebraut Darf […]
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proBIER Aktuell

“Mia san mia!”? – Reinheitsgebot wird immaterielles Kulturgut in Bayern

Monsta112
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Das Thema Reinheitsgebot und “Weltkulturerbe” lässt uns irgendwie nicht los. Klar, das Jahr 2016 und damit der 500. Geburtstag rückt immer näher und die Branchenverbände und Reinheitsgebots-Lobbyisten bringen sich da schon mal langsam aber sicher in Stellung. Genauso klar auch, dass die Schaar der Gegner – oder sagen wir mal vorsichtiger “Kritiker” – immer größer […]
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Ins-Glas-Geschaut
proBIER Aktuell

“Craftbier” und “Reinheitsgebot” gehen mir gehörig auf die Nerven

Monsta112
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Meinung – In den letzten Tagen haben zwei sehr unterschiedliche aber beide für sich lesenswerte Beiträge in der Presse und Blogs mein Interesse geweckt. Zum einen war es der Kommentar von Oli Wesseloh zum Reinheitsgebot (hier nachzulesen bei facebook) und der Kommentar verbunden mit einer Recherche von Sepp “Biersepp” Wejwar zu einer Studie zum Marktanteil […]
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Reingehängt: Hatte das Reinheitsgebot jemals eine Chance als Weltkulturerbe anerkannt zu werden?
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Reingehängt: Hatte das Reinheitsgebot jemals eine Chance als Weltkulturerbe anerkannt zu werden?

Monsta112
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Eher unregelmäßig möchte ich in dieser Rubrik ja für mich aktuelle Themen aufgreifen, die vielleicht emotional geführt werden, aber faktische Hintergründe bei den aufwallenden Emotionen nicht selten in den Hintergrund treten. So sind Diskussionen über das „Reinheitsgebot“ an sich scheinbar nicht ohne eine große Portion dieser Emotionen zu führen. Dieses  scheint ein Problem der Bierszene […]
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Tag des Bieres Titel
proBIER Aktuell

Am 23.April ist “Tag des deutschen Bieres” – Biersommeliere bereiten sich vor

Monsta112
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Am 23. April 1516 wurde für das Herzogtum Bayern eine neue Landesordnung erlassen, die eine Textpassage enthält, auf die sich zumeist bezogen wird, wenn vom “Reinheitsgebot” die Rede ist. „Das Reinheitsgebot ist die älteste heute noch gültige Lebensmittelverordnung der Welt. Und das wird mit dem ‚Tag des Deutschen Bieres‘ gefeiert“, lässt der Deutsche Brauer-Bund vermelden, […]
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