Verkostung – proBIER.TV

Zu einem Bierkulturabend der etwas anderen Art hatte im Rahmen der Vienna Beer Week das Hawidere in Wien 15. geladen. Und so hieß es dann ab 19:30 Uhr: “Meet the Brewers!”. Biersommeliére, Braufrau und Chefin des Hauses Dominique Schilk führte durch den Abend, zu dem sie aus Wien und Umland Brauer der unterschiedlichesten Art eingeladen […]

proBIER News

TRUMER Brauerei präsentiert in Wien erstes „TRUMER holzfassgereift“

6. November 2013 Monsta112

Das Wein und Whiskey in Holzfässern besondere geschmackliche Aromen entwickelt, dass ist unter Kennern längst kein Geheimnis mehr. Im Holzfass gereiftes Bier dagegen ist noch eine große Seltenheit und nur wenige Brauereien nehmen die damit verbundenen Erschwernisse und Kosten auf sich. Umso schöner, dass nun mit der TRUMER Privatbrauerei eine größere österreichische Brauerei diesen Weg […]

Aus proBIERt

Gösser Naturgold – Wenn´s mal kein Alkohol sein darf! Eine echte Alternative?

3. October 2013 Monsta112

Immer wieder wurde ich gefragt, ob ich nicht auch mal alkoholfreie Biere in den Blog nehmen könnte. Gut, dann kommt heute das Erste Bier aus Österreich aus der Kategorie “Alkoholfrei”. Jetzt ist es ja so, dass Bierfreunde schon beim blossen Wort “Alkoholfrei” nicht selten das Grausen bekommen. Dieses Grausen ist aber so etwas wie ein […]

Aus proBIERt

“G” wie Gold – “G” wie Gusswerk – Weizenguss ganz oben auf dem Stockerl

21. September 2013 Monsta112

“Ja was denn noch alles?” – mag man sich in Bezug auf Reini Barta, den Braumeister aus dem Brauhaus Gusswerk fragen. Erst zieht die Brauerei von Salzburg nach Hof bei Salzburg um, die ersten Sude laufen wieder, er bereitet seine Eröffnungsfeier am 27.-29.09.13 vor (immerhin drei Tage Feiern!) und dann gewinnt er so fast nebenbei […]

Aus proBIERt

Silberner Gamsbock – Edelweiss Weißbierbock der BrauUnion AG ausgezeichnet

20. September 2013 Monsta112

Nach zweimal Gold in den letzten beiden Jahren war es heuer die Silbermedaillie für den “Gamsbock” – den Weizenbock aus dem Hause der BrauUnion AG – bei der Preisverleihung zum European Beer Star 2013 im Rahmen der Drinctec Messe in München-Riem in der Kategorie “South German-Style Weizenbock Hell”. Die Edelweiss Biere, welche die Weißbierlinie der […]

proBIER on tour

Anchor Brewing Company – Die Craftbrewer aus der San Francisco Bay mit deutschen Wurzeln

29. August 2013 Monsta112

Wenn man in San Francisco nach lokalem Bier sucht, dann kommt man an Anchor Bier nicht vorbei. Die Brauerei im Stadtteil Potrero Hill gehört sicher zu den ältesten und bekanntesten Brauereien der Stadt und ist sicher eine der Vorzeigestories, wenn es um Craftbier-Pioniergeist geht. Eins vorneweg: Die Brauerei heißt offiziell „Anchor Brewing Company“. Die Bezeichnung […]

proBIER Aktuell

Die Bierrevolution aus den USA? Erstes Instant Bier steht möglicherweise vor Verkaufstart.

20. August 2013 Monsta112

Drei Dinge könnten – wenn ihre Erfindung gelingt – vermutlich noch einmal die Welt revolutionieren: 1 – Ein Pepetuum Mobile 2 – Das Beamen 3 – Das Istant-Bier aus dem Beutel An “1” sind schon einige Generationen gescheitert, bei “2” ist wohl die Energieversorgung noch längerfristig ein Problem [Notiz an mich: Warpkern erfinden!] und bei […]

Aus proBIERt

Weizen aus dem Westen – Das Fohrenburger aus Vorarlberg

15. August 2013 Monsta112

Seit 1881 wird Bier in der Fohrenburger Brauerei in Bludenz gebraut. Insgesamt 13 Sorten braut man hier unter dem Einhorn als Markenzeichen. Eine dieser Sorten ist das erste und einzigste Weizenbier Vorarlsbergs. Das war natürlich Grund genug für mich dieses Bier einmal zu testen. Und es sollte sich lohnen: Eine fantastische intensive cremig feine Krone […]

Aus proBIERt

Ganz langsam – Slow 2 – Das relaxte Roggen Ale aus der Handbrauerei Forstner

11. August 2013 Monsta112

Wenn man in die Brauerei von Gerhard Forstner kommt, dann ist eines völlig klar: Hektik ist hier ein seltener Gast! Im Gegenteil, die Biere werden hier sehr sorgfältig und mit Hingabe auf der 2,5 hl fassenden Brauanlage hergestellt. So auch das Roggen Ale “Slow 2”, das in Zusammenarbeit mit Slow Food Styria kreiert wurde. Der […]

proBIER on tour

Trumer Brauerei Berkeley, CA – Ein österreichisches Pils auf seinem Siegeszug durch die USA

29. July 2013 Monsta112

Kommt man unvorbereitet nach Kalifornien und hält die Augen offen, dann kann man schon daran glauben, dass einem der Jetlag vielleicht einen Streich spielt. An vielen Häuserwänden hängen Trumer Pils Plakate, die sogar mit dem Slogan “Einfach leben” für das Bier aus Obertrum werben. Wirklich? Nein, denn dieses Bier kommt aus Berkeley, einer Stadt zwischen […]

Vienna Beer Week: Wiener Brauer geben sich die (Hawid)Ehre

TRUMER Brauerei präsentiert in Wien erstes „TRUMER holzfassgereift“

Gösser Naturgold – Wenn´s mal kein Alkohol sein darf! Eine echte Alternative?

“G” wie Gold – “G” wie Gusswerk – Weizenguss ganz oben auf dem Stockerl

Silberner Gamsbock – Edelweiss Weißbierbock der BrauUnion AG ausgezeichnet

Anchor Brewing Company – Die Craftbrewer aus der San Francisco Bay mit deutschen Wurzeln

Die Bierrevolution aus den USA? Erstes Instant Bier steht möglicherweise vor Verkaufstart.

Weizen aus dem Westen – Das Fohrenburger aus Vorarlberg

Ganz langsam – Slow 2 – Das relaxte Roggen Ale aus der Handbrauerei Forstner

Trumer Brauerei Berkeley, CA – Ein österreichisches Pils auf seinem Siegeszug durch die USA

Share this video