White Angel IPA von Steamworks Brewing
Steamworks Brewing aus gehören ja fast schon zu den guten alten Bekannten hier auf dem Kanal. Immer gern gesehene Gäste auf Bierfesten in Österreich und Deutschland. Der Gründer Eli Gershkovitch machte sich im November ja sogar selbst ein Bild von der österreichischen Craftbier Szene – und war doch sehr angetan. Mit im Gepäck hatte er damals ein weißes India Pale Ale. Mit dem White Angel IPA machen sie bei Steamworks Brewing ein Witbier – IPA Crossover.
Offensichtlich bekommt dieser Bierstil immer mehr Liebhaber bei Konsumenten und Brauereien gleichermaßen. Hergestellt wird ein “weißes” IPA aus Pale Ale Malzen und Weizen Malz. Den typischen Witbier Einschlag bekommt das White Angel IPA aber durch die Verwendung von belgischer Hefe. Auf der anderen Seite gibt es dann aber die für amerikanische IPA typischen bitteren und zitrusfruchtigen Hopfensorten.
Hopfig wie ein IPA und fruchtig wie ein Wit – so könnte man es kurzfassen. Dabei geht gemäß Stylebook auch hier die Spanne von 40 IBU bis hin zu satteren 70 IBU. Der Alkohol ist eher angepasst gemäßigt, so sieht die BJCP ihr zwischen 5,5 und 7,0 Vol.%
Ich mag beide Bierstile alleine sehr sehr gerne, die Chancen standen also gut, dass dieses White Angel IPA etwas für mich ist…
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 6,9 Vol% |
| Stammwürze: | keine Angaben °P |
| Trinktemperatur: | 8 – 10 °C |
| Bierstil: | White IPA |
| Anschrift: | Steamworks Brewing 375 Water St. Vancouver, BC V6B 1B8 Kanada +1-604-689-2739 www.steamworks.com |
