Die Ayinger Privatbrauerei stand schon lange auf meiner persönlichen Besuchsliste. Bei einer Mini Tour durch Bayern war es dann auch soweit und ich habe mich mit mehreren anderen Bierfreunden bei dieser toll im Grünen gelegenen Brauerei eingefunden.
Aying liegt 25 …
Schon lange habe ich mich mit Braumeister Johannes, den ich noch aus seinen früheren Stationen kenne, für einen Besuch bei Wildbräu in Grafing bei München bemüht. Immer wieder ist etwas dazwischen gekommen oder einer von uns Beiden konnte nicht.
Nun …
Ich habe heute für Euch die Brauerei Schwechat besucht. Die Brauerei in der das heute Mittag vorgestellte Wiener Lager 1841 zum ersten Mal gebraut wurde.
Der Braumeister Dr. Andreas Urban hat mich freundlicherweise ist diese historische Braustätte eingeladen und mir …
Bei Kleinbrauereien ist die Abfüllung nicht selten der sprichwörtliche Flaschenhals in der Produktion. An größere Abfüllanlagen ist da meist lange nicht zu denken.
Eine Dosenabfüllung ist daneben völlig illusorisch für viele Brauereien im Nanobraubereich.
Diese Lücke versucht “Alpine Canning” mit …
Heute Mittag habe ich Euch das “Sculpin IPA” von Ballsat Point Brewing Company aus San Diego, California vorgestellt.
Die Ballast Point Brewing Company wurde 1996 von Jack White gegründet. Das Ganze begann im Hinterzimmer seines 1992 gegründeten Geschäftes für Heimbraubedarf, …
Heute Mittag habe ich Euch das “Hefe” von der Widmer Brothers Brewing Company aus Portland Oregon vorgestellt.
Die Brauerei, die die beiden Brüder Kurt und Rob Widmer 1984 gegründet haben, gehört heute zu den Top 15 Brauereien der USA nach …
Mit der Russian River Brewing Company in Santa Rosa sind Biere wie “Pliny the Elder” und “Pliny the Younger” untrennbar verbunden. Jeden Februar bilden sich vor dem Brewpub in der Stadt und seit 2018 auch vor der neuen Brauerei in …
Das Beaver Brewing ist seit seiner Eröffnung Ende 2015 inzwischen zu einer festen Institution in der Wiener Craftbierszene geworden. Im neunten Bezirk werden seitdem nicht nur die kreativen Sude gebraut und authentischste amerikanische Küche serviert, es ist auch so ein …
Eigentlich kann man sich das „Who cares for beer“ Festival mit gutem – oder zumindest trockenem – Wetter kaum vorstellen. Mit dieser völlig aberwitzigen Vorstellung mussten aber die Besucher am vergangenen Wochenende in Bad Radkersburg klar kommen. Zumindest bis kurz …
Es war im Frühjahr 2018 als mich einer der Sierra Nevada Braumeister zu einem Besuch in den USA einlud. Ich hatte das Glück ihn in Deutschland zu treffen und ein paar Bierchen mit ihm zu trinken.
Nachdem dann noch zwei …
