Die Ottakringer Braukulturwochen in der Wiener Ottakringer Brauerei gehen in die nächste Runde. Und wieder ist Besuch aus Deutschland da. Oli Wesseloh mit seiner Kehrwieder Kreativbrauerei hat sich gestern Abend in der “Craft Bier Box” ausgebreitet.
Ich habe natürlich die …
Ich hoffe ihr kennt die Geschichte des Sweet Stouts der Camba Bavaria ein wenig. Die Story ist einfach grandios, wenn man z.B. US-Amerikanern die Absurditäten des Reinheitsgebots in Deutschland einmal plastisch vor Augen führen will.
Für diejenigen, die die Story …
Das Thema Reinheitsgebot und “Weltkulturerbe” lässt uns irgendwie nicht los. Klar, das Jahr 2016 und damit der 500. Geburtstag rückt immer näher und die Branchenverbände und Reinheitsgebots-Lobbyisten bringen sich da schon mal langsam aber sicher in Stellung.
Genauso klar auch, …
Meinung – In den letzten Tagen haben zwei sehr unterschiedliche aber beide für sich lesenswerte Beiträge in der Presse und Blogs mein Interesse geweckt. Zum einen war es der Kommentar von Oli Wesseloh zum Reinheitsgebot (hier nachzulesen bei facebook…
Eher unregelmäßig möchte ich in dieser Rubrik ja für mich aktuelle Themen aufgreifen, die vielleicht emotional geführt werden, aber faktische Hintergründe bei den aufwallenden Emotionen nicht selten in den Hintergrund treten.
So sind Diskussionen über das „Reinheitsgebot“ an sich scheinbar …
Am 23. April 1516 wurde für das Herzogtum Bayern eine neue Landesordnung erlassen, die eine Textpassage enthält, auf die sich zumeist bezogen wird, wenn vom “Reinheitsgebot” die Rede ist. „Das Reinheitsgebot ist die älteste heute noch gültige Lebensmittelverordnung der Welt. …
