Zu einem Bierkulturabend der etwas anderen Art hatte im Rahmen der Vienna Beer Week das Hawidere in Wien 15. geladen. Und so hieß es dann ab 19:30 Uhr: “Meet the Brewers!”.
Biersommeliére, Braufrau und Chefin des Hauses Dominique Schilk führte …
Das Wein und Whiskey in Holzfässern besondere geschmackliche Aromen entwickelt, dass ist unter Kennern längst kein Geheimnis mehr. Im Holzfass gereiftes Bier dagegen ist noch eine große Seltenheit und nur wenige Brauereien nehmen die damit verbundenen Erschwernisse und Kosten auf …
Immer wieder wurde ich gefragt, ob ich nicht auch mal alkoholfreie Biere in den Blog nehmen könnte. Gut, dann kommt heute das Erste Bier aus Österreich aus der Kategorie “Alkoholfrei”.
Jetzt ist es ja so, dass Bierfreunde schon beim …
“Ja was denn noch alles?” – mag man sich in Bezug auf Reini Barta, den Braumeister aus dem Brauhaus Gusswerk fragen. Erst zieht die Brauerei von Salzburg nach Hof bei Salzburg um, die ersten Sude laufen wieder, er bereitet seine …
Nach zweimal Gold in den letzten beiden Jahren war es heuer die Silbermedaillie für den “Gamsbock” – den Weizenbock aus dem Hause der BrauUnion AG – bei der Preisverleihung zum European Beer Star 2013 im Rahmen der Drinctec Messe in …
Wenn man in San Francisco nach lokalem Bier sucht, dann kommt man an Anchor Bier nicht vorbei. Die Brauerei im Stadtteil Potrero Hill gehört sicher zu den ältesten und bekanntesten Brauereien der Stadt und ist sicher eine der Vorzeigestories, wenn …
Drei Dinge könnten – wenn ihre Erfindung gelingt – vermutlich noch einmal die Welt revolutionieren:
1 – Ein Pepetuum Mobile
2 – Das Beamen
3 – Das Istant-Bier aus dem Beutel
An “1” sind schon einige Generationen gescheitert, bei “2” …
Seit 1881 wird Bier in der Fohrenburger Brauerei in Bludenz gebraut. Insgesamt 13 Sorten braut man hier unter dem Einhorn als Markenzeichen. Eine dieser Sorten ist das erste und einzigste Weizenbier Vorarlsbergs. Das war natürlich Grund genug für mich dieses …
Wenn man in die Brauerei von Gerhard Forstner kommt, dann ist eines völlig klar: Hektik ist hier ein seltener Gast! Im Gegenteil, die Biere werden hier sehr sorgfältig und mit Hingabe auf der 2,5 hl fassenden Brauanlage hergestellt.
So auch …
Kommt man unvorbereitet nach Kalifornien und hält die Augen offen, dann kann man schon daran glauben, dass einem der Jetlag vielleicht einen Streich spielt. An vielen Häuserwänden hängen Trumer Pils Plakate, die sogar mit dem Slogan “Einfach leben” für das …
