Gestern habe ich meinen Augen nicht getraut, als ich meinen Kühlschrank nach der #DryJanuary Aktion ein wenig aufgeräumt und sortiert habe.
Finde ich da doch glatt eine Flasche der Leipziger Gose von der “Bayerischer Bahnhof” Brauerei.
Na klar, ich hatte …
Seit einem USA Besuch vor 4 Jahren habe ich für mich den IPA Sub Stil “Sour” entdeckt. Ein wirkliches “Aha-Erlebnis”, das ich da mit einer Flasche von pFriem Brewing hatte.
Seitdem habe ich wenige “Sour IPA” trinken können – schade …
Berliner Weisse ist ja eigentlich eine geschützte Herkunftsbezeichnung, deshalb ist diese auch als “Barcelona Weisse” am Markt und zeigt, was eine Kollaboration für tolle Ergebnisse bringen kann. Unter dem Namen “See Watch” haben nämlich Garage Beer Co und Wizard Brewing …
Wir gehen heute mal nach Belgien – genauer nach Flandern – zur Brauerei Rodenbach. Hier haben wir uns das “Classic” vorgeknöpft, das gar nicht immer Classic heißt. Je nachdem wo man es kauft. Manchmal einfach auch nur “Rodenbach”.
Bei dem …
Am heutigen #Polishbeerfriday gehen wir in die Hauptstadt Warschau und bekommen ein Bier von Funky Fluid auf den Tisch. Das Blackcurrant Sour ist ein Sauerbier, das mit schwarzem Johannisbeersaft gebraut wurde.
Gebraut mit Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz kommt als Hopfen Chinook …
Zugegeben ich hatte keine Ahnung von belgischen Bieren. Von Sauerbieren ganz zu schweigen. Dabei war es nicht einmal Ignoranz oder Ablehnung. Es waren einfach immer mehr amerikanische gut gehopfte Biere in meiner Nähe, die mich lockten, so dass dieser Teil …
Als Bierblogger glaubt man ja, das man nach tausenden von Bieren schon so Einiges gesehen hat. Vor gut zwei Jahren habe ich dann aber von einem Projekt aus Polen erfahren, das mich dann doch hellhörig werden lies. Sowas hatte ich …
Eine Gose ist inzwischen zum Glück keine wirkliche Besonderheit mehr, aber wenn diese dann Bloody Mary Gose heißt, dann reicht das durchaus, um die Augenbrauen bei mir in Bewegung zu bringen.
So also auch bei der Bloody Mary Gose von …
Über anderthalb Jahre ist es her, da hat die Collabs Brewery zusammen mit dem Brauwerk Wien den Sauerlump gebraut. Aber, kann man so ein Bier lagern? Noch dazu mit so wenig Alkohol, aber eben niedrigem pH.
Kann man! Kommt nur …
Das “Better off Red” vom Crux Fermentation Project ist nicht einfach ein “Flanders Red”. Sie nennen es “Barred Aged Flanders Style Red Ale” – klingt doch gleich noch besser.
Gebraut in der Holzfass Serie “Banished” aus 2016.
Flanders Red werden …
