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ON TOUR | Besuch bei der Brauerei Schwechat

Ich habe heute für Euch die Brauerei Schwechat besucht. Die Brauerei in der das heute Mittag vorgestellte Wiener Lager 1841 zum ersten Mal gebraut wurde. Der Braumeister Dr. Andreas Urban hat mich freundlicherweise ist diese historische Braustätte eingeladen und mir gezeigt, wie dort heute Bier gebraut wird. Gleichzeitig ist die Brauerei auch das „Dosenkompetenzzentrum“ der […]

Alpine Canning bringt das Bier in die Dose

Bei Kleinbrauereien ist die Abfüllung nicht selten der sprichwörtliche Flaschenhals in der Produktion. An größere Abfüllanlagen ist da meist lange nicht zu denken. Eine Dosenabfüllung ist daneben völlig illusorisch für viele Brauereien im Nanobraubereich. Diese Lücke versucht „Alpine Canning“ mit Standorten in Rosenheim [D] und Wien [A] zu schliessen in dem sie mit ihrer mobilen […]

ON TOUR | Ballast Point Brewing, San Diego

Heute Mittag habe ich Euch das „Sculpin IPA“ von Ballsat Point Brewing Company aus San Diego, California vorgestellt. Die Ballast Point Brewing Company wurde 1996 von Jack White gegründet. Das Ganze begann im Hinterzimmer seines 1992 gegründeten Geschäftes für Heimbraubedarf, das noch heute existiert. Heute ist Ballast Point Brewing die zweitgröße Brauerei im Bezirk San […]

Beaver Brewing die Zweite im Fünften

Das Beaver Brewing ist seit seiner Eröffnung Ende 2015 inzwischen zu einer festen Institution in der Wiener Craftbierszene geworden. Im neunten Bezirk werden seitdem nicht nur die kreativen Sude gebraut und authentischste amerikanische Küche serviert, es ist auch so ein bisschen das „amerikanischste Lokal“, das Wien zu bieten hat. Ein klares unkompliziertes Innendesign mit eben […]

Who cares for beer Festival 2019

Eigentlich kann man sich das „Who cares for beer“ Festival mit gutem – oder zumindest trockenem – Wetter kaum vorstellen. Mit dieser völlig aberwitzigen Vorstellung mussten aber die Besucher am vergangenen Wochenende in Bad Radkersburg klar kommen. Zumindest bis kurz vor dem offiziellen Ende des Festes, als dann doch der erlösende Regenschauer kurz einsetzte und […]

ON TOUR @ Hopworks Urban Brewery, Protland, OR

Für die 500. Ausgabe von proBIER.TV habe ich mir einen Besuch bei der Hopworks Urban Brewery in Portland, Oregon aufgehoben. Ich habe die Brauerei bei meiner Tour durch den Nordwesten der USA im vergangenen September besucht und mich dabei mit Gründer und Braumeister Christian Ettinger getroffen. Ein Name, der irgendwie ziemlich nach deutschen Vorfahren klingt. […]