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Ein (Wald-)Bier mit Axel Kiesbye

Es gibt ja hier am Kanal ein paar lieb gewonnene Traditionen. Eine davon ist, dass das letztjährige Waldbier von Axel Kiesbye immer im Sommer nach der Erscheinung besprochen wird. Warum? Keine Ahnung – ist irgendwie so passiert. Und auch im heurigen Jahr ist das keine Ausnahme. Das Video ist aber schon etwas älter. Genauer aus […]

Ein Bier mit Greg von Stu Mostow

Auf dem Wroclawski Festival Dobrego Piwa gibt es für mich inzwischen schon ein paar Fixpunkte, die einfach zu einem Besuch dazu gehören. Einer davon ist die Brauerei Stu Mostow (100 Brücken) von Arletta und Greg, die mir sehr ans Herz gewachsen sind. Sicher eine der prominentesten Namen in der Breslauer Craftbier Szene und mit einem […]

Ein Bier mit Claudia von Cloudwater

Bierfreunde in Wien aufgepasst! Cloudwater ist in der Stadt – und zwar bei den Ottakringer Braukulturwochen ist die wohl aufstrebendste Brauerei weltweit zu Gast. Cloudwater aus Manchester. Erst drei Jahre überhaupt existent sind sie schon von dem Bewertungsportal Ratebeer zur zweitbesten Brauerei weltweit gewählt worden. Man kann zu solchen Ratings stehen, wie man will, aber […]

Ein Bier mit Andrew von Hoppy Lab

Am heutigen #polishbeerfriday stelle ich Euch die polnische Brauerei Hoppy Lab vor. Andrew habe ich letztes Jahr am Wroclawski Festival Dobrego Piwa kennengelernt. In diesem Jahr habe ich dann auch mal mit ihm über seine Brauerei und Biere gesprochen. Die Brauerei betreibt er mit einer Freundin und einem Freund zusammen. Und natürlich musste ich für […]

Ein Bier mit Jacek Materski von Browar Artezan

Heute ist Freitag und das bedeutet #polishbeerfriday bei proBIER.TV Wieder einmal stelle ich Euch eine polnische Brauerei vor, diesmal ist es Browar Artezan, die Brauerei von Jacek Materski. Browar Artezan ist sicher nicht die größte Craftbierschmiede in Polen, dafür aber eine, die mit sehr viel Passion an die Sache herangeht. Ich habe Jacek Materski an […]

Ein Bier mit Browar Nepomucen

Am #polishbeerfriday zeige ich Euch ein Interview, das ich am Wroclawski Festival Dobrego Piwa geführt habe. Bei Browar Nepomucen wurde nämlich das Festivalbier diesen Jahres gebraut. Ein New England IPA mit unter 3% Alkohol aber bei vollem Geschmack. Im Laufe des Gesprächs habe ich dann erfahren, dass die Ehre das Festivalbier brauen zu dürfen ein […]

Ein Bier mit Arthur von Browar Golem

Das erste Video vom diesjährigen Breslauer Fest der guten Bieres (Wroclawski Festival Dobrego Piwa) kommt heute und auf diesem Fest habe ich Arthur kennengelernt. Arthur ist einer der Gründer von Browar Golem. Golem ist laut Wikipedia die Bezeichnung für eine Figur der jüdischen Literatur und Mystik. Es handelt es sich dabei um ein von Weisen mittels Buchstabenmystik aus Lehm gebildetes, stummes, […]

Ein Bier mit Liam und Andrew von Brewdog

Beim Craft Bier Fest in Wien waren Brewdog gleich mit zwei Mitarbeitern am Stand der Beerlovers vor Ort. Andrew ist einer der Brauer, die für die Punk Biere verantwortlich zeichnet und Liam ist derjenige, der dann die verrückten Kreationen verkaufen darf. Ich habe mit beiden über die Brewdog Biere gesprochen und wir haben natürlich auch […]