Ein Milkstout hatte die Wiener Collabs Brewery Mitte März des vergangenen Jahres feierlich zu Grabe getragen. Zusammen mit Narpabier aus Barcelona wurde dieses Bier in Spanien gebraut und mit österreichischem Stroh 80 Rum verfeinert. Ohne zu übertreiben: Das war schon …
Über anderthalb Jahre ist es her, da hat die Collabs Brewery zusammen mit dem Brauwerk Wien den Sauerlump gebraut. Aber, kann man so ein Bier lagern? Noch dazu mit so wenig Alkohol, aber eben niedrigem pH.
Kann man! Kommt nur …
Walzer & Molen bringt ein Amber oder Wiener Lager in einen Dreivierteltakt. Zum Walzer tanzen braucht es aber ja immer ein Paar und so haben sich bei diesem Bier Dominique von der Collabs Brewery aus Wien und Menno der DeMolen …
Auch wenn das neue Jahr schon begonnen hat – einen Beitrag aus dem alten Jahr bin ich Euch noch schuldig.
Im Rahmen der “Vienna Beer Week” – eine Woche vor dem “Craft Bier Fest Wien” – …
Zu einem Bierkulturabend der etwas anderen Art hatte im Rahmen der Vienna Beer Week das Hawidere in Wien 15. geladen. Und so hieß es dann ab 19:30 Uhr: “Meet the Brewers!”.
Biersommeliére, Braufrau und Chefin des Hauses Dominique Schilk führte …
Ich glaube so viel habe ich im Blog noch nie über ein einzelnes Bier geschrieben und gefilmt wie über das 7484 Domrep Pils, den Collaboration Sud des Hawidere-Teams zusammen mit Bierol aus Schwoich.
Aber tatsächlich – und dann gebe …
Es war als Bierfan schwer sich den Informationen zu entziehen, die da aus dem 15. Bezirk kamen. Fast jeden Tag kam ein neues Puzzlestück dazu, das am Ende nicht nur ein neues Bier mitsamt seiner Releaseparty ankündigte. Nein, es …
Nein, keine Angst, hier ist nicht von einem Ende die Rede – ganz im Gegenteil es geht um einen Anfang!
Denn auch der 15. Bezirk in der Bundeshauptstadt bekommt eine neue Brauerei. Nicht mit eigenem Sudhaus, aber mit …
