Giesinger Festbier: Nächstes Jahr auf die Wiesn? 🍻🎪
Ich verkoste das Giesinger Bräu Festbier 2026 aus München. Die noch vergleichsweise junge Münchner Brauerei ist mittlerweile 19 Jahre alt und könnte schon bald einen weiteren großen Schritt machen: Nach 20 Jahren wäre ein Auftritt auf dem Oktoberfest im kommenden Jahr durchaus ein spannender Meilenstein.
✅ Mit 6,0 % Alkohol, 13,8 °P und 22 IBU wird das Festbier klassisch aus Gerstenmalz, Wasser, Hefe und Hopfen gebraut. Im Glas präsentiert es sich goldgelb bis bernsteinfarben mit einer eher kleineren weißen Schaumdecke.
✅ Im Aroma entdecke ich reichlich Malz, Kräuterwürze, Karamell und brotige Noten. Der Antrunk ist mild und erstaunlich unkompliziert. Sanfte Malzsüße trifft auf Getreide, Brot und eine zunehmend würzige Hopfenseite.
✅ Dabei besitzt das Bier deutlich mehr Substanz als ein leichtes Helles. Es wirkt vollmundig und markant, bleibt aber durch die Bittere angenehm ausbalanciert. Eine kleine karamellige Rundung und minimale nussige Nuancen ergänzen das Profil.
📌 Im Nachtrunk wird das Festbier trockener und würziger. Die Bittere drängt die Malzsüße etwas zurück und sorgt für einen sauberen, feinherben Ausklang, der etwas länger auf der Zunge bleibt.
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