proBIER Freitag: Samuel Smith Organic Chocolate Stout im Test 🍫⚫
Ich verkoste das Samuel Smith Organic Chocolate Stout aus Tadcaster in North Yorkshire – ein englisches Chocolate Stout mit 5,0 % Alkohol und 28 IBU. Die traditionsreiche Samuel Smith Brewery blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1758 zurück und gilt als älteste Brauerei Yorkshires. Gebraut wird bis heute mit Wasser aus dem historischen Brunnen von 1758.
✅ Besonders spannend: Ein historischer Hefestamm wird bereits seit dem 19. Jahrhundert verwendet und die Brauerei beschäftigt sogar einen eigenen Küfer für traditionelle Eichenfässer.
✅ Auch bei den Zutaten wird es interessant: Gersten- und Schokoladenmalz, Hallertauer Hopfen, Kakaoextrakt und ausschließlich biologische Zutaten sorgen für den charakteristischen Geschmack.
✅ Im Glas zeigt sich das Stout tiefschwarz mit einer dicken, cremig-beigen Schaumkrone. In der Nase dominieren Kakao, Milchschokolade, Röstmalz und Kaffee. Geschmacklich präsentiert es sich weich, vollmundig und samtig mit intensiven Schokoladen- und Toffeenoten. Im Nachtrunk kommen Vanille, Kakao und eine trockene Röstbittere hinzu.
📌 Ein spannendes englisches Stout für alle, die kräftige Schokoladenaromen lieben!
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