Martin Voigt – proBIER.TV

Tropisches vom Schwein – Cajaneiro by Kingpin

Nachdem Euch die Verkostung zusammen mit Simon Martin, von Real Ale Craft Beer, so viel Spass gemacht hat gibt es heute gleich das nächste Video mit ihm. Wir sind am Wroclaw Bierfestival am Stand von Browar Kingpin, die nicht zuletzt wegen ihres auffälligen Schweins im Logo auffällig sind. Auch ihre Biere sind der Hammer. Gerade […]

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Deutschland – Polen = BRŁO – Stu Mostów

16. June 2016 Monsta112

Ab 21:00 Uhr geht das Spiel Deutschland gegen Polen bei der EM über die Bühne. Ich konnte am Wochenende schon trinken, was passiert, wenn Deutschland auf Polen trifft. Mein heutiges “Bier um 4” ist nämlich ein Collaboration Brew von der Berliner Brauerei BRŁO und Browar Stu Mostów aus Wroclaw. Wie das bei Kollaborationen so üblich […]

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Das IPA der schottischen Brewdog Bierpunks

8. April 2016 Monsta112

BrewDog ist sicher eine Brauerei, die immer für Überraschungen gut ist. Egal ob sie vor Jahren mit “Equity for Punks” einen durchaus lauten und wilden Weg zur Finanzierung gefunden haben, der darüber hinaus noch ein tolles Kundenbindungsprojekt ist, oder jüngst beim Collaboration Brew “Shipwreck” den Namen des Partners Ballast Point einfach ausgestrichen haben, weil diese […]

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Schleppe präsentiert vier neue Kreativbiere

6. April 2016 Monsta112

In Klagenfurt bei der Schleppe Brauerei wird seit 1607 Bier gebraut. Die Brauerei blickt also auf eine etwas mehr als 400 Jahre alte Geschichte zurück. Und gerade wird ein neues Kapitel in der Geschichte aufgeschlagen. Innerhalb der Vereinigten Kärntner Brauereien – zu denen die Schleppe Brauerei gehört – wird diese nun zukünftig als Kreativbrauerei positioniert. […]

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Rubin Royal vom Black Brewing Project zum Jubiläum

23. March 2016 Monsta112

Hammerbier zum Hammerjubiläum Die 100. Ausgabe von proBIER.TV schreit ja gerade danach ordentlich gefeiert zu werden. Und für diesen Moment habe ich mir ein Bier aufgehoben, das ich von vier Studenten der TU München Weihenstephan bekommen habe. Unter dem (vorläufigen) Namen “Black Brewing Project” reichten sie ihr Bier beim Innovationswettbewerb der Uni ein. Wem das […]

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Muckefuck – Wechsel im Brauwerk – Jetzt erstmal ´nen Kaffee

25. January 2016 Monsta112

Muckefuck als Einstieg! Die Spatzen pfeifen es in der Bierszene schon seit ein paar Tagen vom Dach – im Brauwerk Wien gibt es eine Wachablösung auf der Position des Braumeisters. Martin Simion verlässt Wien in Richtung Bayern und braut zukünftig bei der Camba Bavaria. Sein Nachfolger, der neue Braumeister Silvan Leeb – kurioserweise aus Bayern – […]

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Der Winterzwerg aus Belgien – N´Ice der Brasserie d´Achouffe

13. January 2016 Monsta112

Mit der 70. Ausgabe zwar zufällig, aber doch: Das erste belgische Bier hier bei proBIER.TV. Ein Nachbar hat mir dieses Bier der Brouwerij d´Achouffe aus Belgien geschenkt – 10% ABV waren ihm zu stark – ich habe es interessant gefunden. In der Beschreibung der Brauerei wird auch als Aroma und Geschmack “Thymian” versprochen – kann ich […]

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Tutorial: Eisbock selber machen

11. January 2016 Monsta112

Winterzeit ist Starkbierzeit. Und dazu gehören insbesondere auch die Eisböcke, die in einem ganz speziellen Verfahren hergestellt werden. Aber ist das kompliziert? Kann man das auch zuhause machen? Welches Equipment braucht man dafür eigentlich? Alle diese Fragen habe ich mir gestellt und es selbst einmal ausprobiert. Die Antwort seht ihr in diesem “How to…?!” oder […]

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Craftbier Verkostung? Gewusst wie! – Ein Tutorial Video

1. January 2016 Monsta112

In 2016 stehen ja wieder massig Feste vor der Tür, bei denen es beste Brauwaren zu verkosten gibt. Nicht aber immer ist Anfängern auch klar, wie man sich so einem Bier taktisch am besten nähert. Aber eigentlich ist es ganz einfach und es gibt nur ein paar Grundregeln zu beachten, wenn man dann auch für […]

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Es ist fix: Wien bekommt im Mai sein eigenes Craft Bier Fest

4. March 2014 Monsta112

Schon seit Wochen wird in der Wiener Bierszene darüber gemunkelt – Details wusste keiner so richtig. Jetzt ist es fix und offiziell: Wien bekommt sein eigenes Craft Bier Fest – Und was für Eines! Die Idee ein solches Fest auszurichten geisterte schon lange in den Köpfen dreier Bierenthusiasten herum – gemeinsam haben Sie das Fest […]

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