Home Tag "Martin Voigt"

Das IPA der schottischen Brewdog Bierpunks

BrewDog ist sicher eine Brauerei, die immer für Überraschungen gut ist. Egal ob sie vor Jahren mit „Equity for Punks“ einen durchaus lauten und wilden Weg zur Finanzierung gefunden haben, der darüber hinaus noch ein tolles Kundenbindungsprojekt ist, oder jüngst beim Collaboration Brew „Shipwreck“ den Namen des Partners Ballast Point einfach ausgestrichen haben, weil diese […]

Schleppe präsentiert vier neue Kreativbiere

In Klagenfurt bei der Schleppe Brauerei wird seit 1607 Bier gebraut. Die Brauerei blickt also auf eine etwas mehr als 400 Jahre alte Geschichte zurück. Und gerade wird ein neues Kapitel in der Geschichte aufgeschlagen. Innerhalb der Vereinigten Kärntner Brauereien  – zu denen die Schleppe Brauerei gehört – wird diese nun zukünftig als Kreativbrauerei positioniert. […]

Rubin Royal vom Black Brewing Project zum Jubiläum

Hammerbier zum Hammerjubiläum Die 100. Ausgabe von proBIER.TV schreit ja gerade danach ordentlich gefeiert zu werden. Und für diesen Moment habe ich mir ein Bier aufgehoben, das ich von vier Studenten der TU München Weihenstephan bekommen habe. Unter dem (vorläufigen) Namen „Black Brewing Project“ reichten sie ihr Bier beim Innovationswettbewerb der Uni ein. Wem das […]

Tutorial: Eisbock selber machen

Winterzeit ist Starkbierzeit. Und dazu gehören insbesondere auch die Eisböcke, die in einem ganz speziellen Verfahren hergestellt werden. Aber ist das kompliziert? Kann man das auch zuhause machen? Welches Equipment braucht man dafür eigentlich? Alle diese Fragen habe ich mir gestellt und es selbst einmal ausprobiert. Die Antwort seht ihr in diesem „How to…?!“ oder […]