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Grimmig: Ferocious Citrus IPA der Hopworks Urban Brewery

Mein Wörterbuch übersetzt Ferocious mit „grausam“, „wild“, „bösartig“ und „heftig“ oder „grimmig“. Nun gut, das Bild auf dem Label kann man gut und gerne als „grimmig“ durchgehen lassen, aber „bösartig“ – das muss ich mal genauer unter die Lupe nehmen. Das Hopworks Urban Brewery Ferocious ist ein Grapefruit Infusion IPA. Ein IPA mit Grapefruit Infusion? Klingt […]

ON TOUR @ Hopworks Urban Brewery, Protland, OR

Für die 500. Ausgabe von proBIER.TV habe ich mir einen Besuch bei der Hopworks Urban Brewery in Portland, Oregon aufgehoben. Ich habe die Brauerei bei meiner Tour durch den Nordwesten der USA im vergangenen September besucht und mich dabei mit Gründer und Braumeister Christian Ettinger getroffen. Ein Name, der irgendwie ziemlich nach deutschen Vorfahren klingt. […]