West Coast Pilsner im Test: Omnipollo Primal Self 🤠🍍
Ein West Coast Pilsner, das die komplette Bühne einer einzigen Hopfensorte überlässt – genau das schaue ich mir in diesem Video mit dem Primal Self von Omnipollo genauer an. Die schwedische Craftbier-Brauerei wurde 2011 von Henok Fentie und Karl Grandin gegründet und gehört zu den innovativsten Brauereien Europas.
✅ Bekannt ist Omnipollo nicht nur für außergewöhnliche Bierkreationen, sondern auch für die markanten Etiketten von Karl Grandin. Seit 2023 verfügt die Brauerei mit der ehemaligen Kirche „Omnipollos Kyrka“ in Sundbyberg über ihre eigene Braustätte.
✅ Der Bierstil West Coast Pilsner verbindet die trockene, schlanke Basis eines klassischen Pils mit der intensiven Aromatik moderner Hopfensorten. Für dieses Bier arbeitet Omnipollo mit Yakima Chief Hops und Indie Hops zusammen und setzt ausschließlich auf 100 % Strata in den Formen T90, Cryo und HyperBoost, um sämtliche Facetten dieser Hopfensorte zu präsentieren.
✅ Im Glas zeigt sich ein hell goldgelbes, leicht opales Bier mit kompakter weißer Schaumkrone. Ich entdecke Aromen von Mango, Maracuja, weißer Grapefruit, Limette sowie deutliche Cannabis- und Piniennoten. Geschmacklich begeistert mich die messerscharfe Frische, die knochentrockene Lagerbasis und eine präzise, langsam ansteigende Bittere mit Zitruszeste, Kräutern und einem langen, sauberen Finish.
📌 Ein modernes West Coast Pilsner, das die Eleganz eines Pils mit der Ausdrucksstärke eines IPA verbindet – präzise, kompromisslos trocken und ein echtes Highlight für Hopfenfans.
💰* Gekauft bei Beerdome, https://www.beerdome.nl/en/ *
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