Bier + Tirol = Schafehax? Der Check 🦵🏔️
Ein trübes, fruchtbetontes NEIPA aus Tirol landet in meinem Glas: Ich verkoste Schafehax von Bierol aus Schwoich und bin gespannt, wie viel Frucht und Trinkfluss dieses 6,0-%-Bier mitbringt. Bierol wurde 2014 gegründet – der Name ist ein Wortspiel aus „Bier“ und „Tirol“.
✅ Bereits im Gründungsjahr konnte das erste Bier, das Mountain Pale Ale, beim 1. Wiener Craft-Bier-Fest den Publikumspreis gewinnen. 2023 wurde eine neue Produktionshalle eröffnet und die Kapazitäten damit verdoppelt.
✅ Beim New England IPA stehen fruchtige Hopfenaromen, ein weiches Mundgefühl und eine zurückhaltende Bittere im Vordergrund. Hier kommen Idaho 7 Cryo und Cryopo zum Einsatz, ergänzt durch Gersten-, Weizen- und Hafermalz.
✅ Im Glas präsentiert sich Schafehax hazy und hellgoldgelb mit cremigem Schaum. Aromatisch entdecke ich Pfirsich, Ananas, Zitrusfrüchte und dezente florale Noten.
✅ Im Antrunk geht es weich und fruchtig weiter: Pfirsich und Ananas stehen im Mittelpunkt, während Zitrus für Frische sorgt. Die Bittere bleibt angenehm zurückhaltend, die leichte Fruchtsüße und cremige Textur machen das Bier ausgesprochen süffig.
✅ Der Nachtrunk bleibt sanft und weich mit Pfirsich, etwas Ananas und floralen Hopfennoten.
📌 Ein unkompliziertes, cremiges und sehr trinkfreudiges NEIPA, bei dem die Frucht klar vor der Bittere steht.
💰* Gekauft bei Bierol, https://www.bierol.at *
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