Fair Enough: 18° Stammwürze aus Polen – WOW? 😮🦀
Browar Artezan gehört zu den prägenden Craft-Brauereien Polens und war schon früh ein wichtiger Motor der dortigen Szene. Gegründet aus Hobbybrauerleidenschaft, steht die Brauerei seit 2012 für moderne IPAs, Barrel-Aged Experimente und kreative Interpretationen klassischer Bierstile.
✅ Mit „Fair Enough“ liefern sie ein New Zealand Double Hazy IPA, das die typische fruchtige Hopfenwelt der Südhalbkugel in den Vordergrund stellt.
✅ Im Glas zeigt sich ein intensiv trübes Goldgelb mit cremig-weißem Schaum. Schon in der Nase wird klar, wohin die Reise geht: Maracuja, Mango, reifer Pfirsich und Ananas treffen auf weiße Trauben, Stachelbeere und zitrische Frische. Die neuseeländischen Hopfen Riwaka, Motueka und Nelson Sauvin sorgen dabei für ein sehr eigenständiges, fast weinartig-fruchtiges Aromaprofil.
✅ Am Gaumen ist das Bier weich, cremig und extrem saftig. Tropische Früchte dominieren den Antrunk, während eine dezente Süße und sehr gut eingebundener Alkohol für Balance sorgen. Die Bittere bleibt bewusst im Hintergrund und wirkt eher kräuterig als scharf. Der volle Körper und die dichte Textur erinnern fast an einen Smoothie, ohne die Drinkability zu verlieren.
📌 Im Nachtrunk kommen Grapefruit, Limette und eine angenehm trockene Frische durch, die das Bier trotz seiner Intensität überraschend leicht trinkbar macht.
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