Just Pale you Lucky Bastard!
Lucky Bastard, die seit dem ersten Craft Bier Fest fixer Bestandteil der Party sind, habe ich Euch gestern ja schon vorgestellt. Zeit auch ein Bier hinterher zu schicken. Und mit dem Pale habe ich mir sicher nicht das komplizierteste Bier der Brauerei ausgesucht.
Das Pale ist ein American Pale Ale, das Jan in seiner Brauerei in Brno kurz hinter der Grenze nach Österreich braut.
Leider verrät mir das Etikett auch nicht viel mehr über die verwendeten Hopfen- und Malzsorten. Also muss ich selbst hier auf Entdeckungsreise gehen.
Pale, was willst du mehr?
Pale – na ja, was will man da schon optisch erwarten? Eine klare goldene Farbe, natürlich schön getrübt, mit weißer Krone blinzelt mir da entgegen.
In der Nase, wie es sich bei einem American Pale Ale gehört Zitrusfrucht – in diesem Fall Grapefruit Schale. Weitere süße Früchte – vornehmlich Ananas. Und noch leicht malzige Noten sind auszumachen.
Beim ersten Schluck fällt auf wie trocken dieses Bier ist, auch wenn keine Angaben zu den Bittereinheiten gemacht wurden, hier hat man schon den Eindruck, dass es sehr bitter zur Sache geht. In Bittereinheiten würde es vermutlich trügerisch sein, denn dieser Eindruck kommt von der kaum vorhandenen Restsüße. Daneben noch Säure von der Grapefruit, etwas Zitrone. Sanfte würzige Noten und ein leicht süßes Malzbett.
Trotzdem ein schöner schlanker Körper, etwas neigt das Bier wässerig zu werden. Begleitet von einer schönen passenden Kohlensäure. Im Finish jetzt intensiv hopfig. Die “Trockenheit” unterstützt die zunehmend stärker werdende Bittere im Nachtrunk. Eingebettet in brotige Malznoten.
Ich freue mich immer wieder auf Jan und seine Biere – beim nächsten Fest ist er sicher auch wieder mit dabei.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 5,2 Vol% |
| Stammwürze: | keine Angaben °P |
| Bittereinheiten: | keine Angaben IBU |
| Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Bierstil: | Pale Ale |
| Anschrift: | Lucky Bastard Kotlářská 989/51a 60200 Brno Tschechische Republik +420-773-661212 info@lucky-bastard.cz www.lucky-bastard.cz/en |
