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Pale Ale aus Zipf – Ein Meisterwerk?

Im Hause der Brauunion ist es wie bei anderen Großbrauereien inzwischen gute Tradition in unregelmäßigen Abständen mit Bierspezialitäten aufzuwarten. Ganz offensichtlich gilt es hier das Thema Bierkompetenz und Bierkultur auch von dieser Seite aus zu besetzen. Nun bin ich grundsätzlich niemand, der von vorne herein Tod und Teufel heraufbeschwört, nur weil der Name einer Brauerei […]

Ein Bier mit BU Kreativbraumeister Günther Seeleitner

Ein Bier mit: BrauUnion Kreativbraumeister Günther Seeleitner… Am Craft Bier Fest in Linz habe ich am Stand der BrauUnion den neuen „Kreativbraumeister“ Günther Seeleitner getroffen. Unter der Leitung von Günther Seeleitner hat sich Hofbräu Kaltenhausen zur Kreativ-Schmiede innerhalb der Brau Union Österreich gemausert. Seit 2011 kamen immer wieder bierige Spezialitäten aus dieser Brauerei. Jetzt kam […]

Auch in Wieselburg macht man ein Schwarzbier

Vor einigen Wochen staunte ich nicht schlecht, als aus der Rieder Brauerei mit dem „Schwarzmann“ ein Schwarzbier auf den österreichischen Markt kam. Schwarzbier hat ja eigentlich so gar keine Tradition hierzulande und ist meist bei importierten Bieren aus Ostdeutschland zu finden. Umso überraschter war ich dann aber, als nur wenige Wochen später das zweite Schwarzbier […]

Familienunternehmen heizt internationalem Braukonzern in Wieselburg ordentlich ein

Großunternehmen sind im Zuge internationaler Nachhaltigkeitsbestrebungen und Klimainnovationsprojekte immer stärker gefordert als die „Kleinen“. Das solche Kooperationen aber zum einen von einem „Kleinen“ Unternehmen mit großer energetischer Wirkung bei einem „Großkonzern“ sein können, dass haben jetzt die WIBEBA Holz und die Brauunion AG in Österreich unter Beweis gestellt. Bier zu brauen ist ein energieintensiver Prozess. […]

Chocolate Stout aus dem Hause der Biermanufaktur in Kaltenhausen

Wie darf man sich ein Chocolate Stout denn vorstellen? Natürlich muss farblich die Schokolade deutlich erkennbar sein – schokobraun also. Aromatisch würde man bei einem solchen Stout bittere Schokolade bis hin zu Nougat erwarten. Und genau das verspricht uns die neue Special Edition aus der Biermanufaktur Kaltenhausen, die im Hause der österreichischen Brauunion für die […]

Fünf Jahre Bierkulturbericht: Brau Union Österreich zieht positive Bilanz

(Pressemeldung) Der Bierkulturbericht der Brau Union Österreich feiert im heurigen Jahr sein fünfjähriges Jubiläum: Seit 2009 legt die Brau Union jährlich eine Bestandsaufnahme der heimischen Bierkultur vor. Die Ergebnisse einer repräsentativen Umfrage in ganz Österreich zeigen den hohen Stellenwert der Bierkultur und die Vorlieber der Österreicher für ihr Nationalgetränk. Auf Basis einer repräsentativen, österreichweiten market-Studie […]

Dahoam is dahoam – Edelweiss Hoamat Radler bringt heimische Birnen ins Weizenbierglas

Das Edelweiss Hoamat Radler bringt eine neue Kombination aus heimischen Birnen und Weizenbier ins Glas. „Biermischgetränke“ so wie die Radler offiziell genannt werden sind seit mehreren Jahren ganz vorne in den Statistiken mit dabei, wenn es um Absatzwachstum geht. So ist es kein Wunder, dass der Umsatz mit diesen Getränken sich seit 2005 fast verfünffacht […]

Kraftvoll und tiefrot: Sonderedition „Kardinal“ aus dem Hofbräu Kaltenhausen

Nach dem Erfolg Sonderedition 2012 im Vorjahr – einem Strong Porter – geht die Reihe der Sondereditionen aus der Spezialitäten-Manufaktur Kaltenhausen 2013 in eine neue Runde. „Kardinal“ heißt die neue exklusive Bierspezialität – ein untergäriger, körperreicher, roter Doppelbock, der nicht nur durch seine kupferrote Farbe überzeugt. Entstanden ist die Sonderedition, wie bereits das Strong Porter […]