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  2. Tag "Culturbrauer"

Der Kellermeister von Hirter Bier setzt auf Bio

Dem Kellermeister aus der Hirter Brauerei hat man jetzt ein eigenes Bier gewidmet – zumindest namentlich. Das neue naturtr√ľbe Zwicklbier h√∂rt n√§mlich auf genau diesen Namen. Und dazu kommt es noch in Bio-Qualit√§t daher. Mir pers√∂nlich ist das Thema Bio im Bier jetzt kein prim√§res Entscheidungsmerkmal bei der Bierauswahl, schaden kann es jedenfalls aber auch […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da

Austrian Lager РErster Collab der österreichischen Culturbrauer

N√§chtelang haben die Culturbrauer get√ľftelt und leidenschaftlich diskutiert, bis endlich feststand, wie ihr erstes gemeinsam kreiertes Bier schmecken soll. Klar war: Es muss ein unterg√§riges Lagerbier sein.¬†Denn dieser Typus wurde einst in √Ėsterreich erfunden und hat von hier aus die Welt erobert. Auf dieser Basis erarbeiteten die Braumeister das Rezept und haben daf√ľr ihre ganze […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da

515 – Grande Reserve Barrique – Das Zillertaler Jahrgangsbier

Auch wenn wir mit den Culturbrauer Bieren eigentlich gerade durch waren – eins muss noch schnell sein. Einmal im Jahr gibt es aus der Zillertaler Brauerei ein Jahrgangsbier. Dieses Bier tr√§gt die Anzahl der Jahre seit der Gr√ľndung der Brauerei. Da die Brauerei 1500 er√∂ffnet wurde – folglich heuer „515“. Es erwartet uns ein Cuv√©e […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da

√Ėsterreichs st√§rkstes Festbier kommt aus dem Holzfass und dem Zillertal

Zur Freude der Bev√∂lkerung nach den langen, schweren Alpenwintern feierte man¬†schon im Mittelalter auf dem sogenannten Gauderlehen des J√∂rg in der Au, dem¬†heutigen ‚ÄěGauderhof‚Äú, ein weit √ľber die Grenzen des Zillertals bekanntes Kirchtagsfest. Bereits¬†1428 erw√§hnten venezianische Kaufleute, die regen Handel mit dem Zillertal¬†betrieben, den Kirchtag und Jahrmarkt in Zell. Heute ist das ‚ÄěZillertaler Gauder Fest¬†√Ėsterreichs […]

Alles im Fluss! Das Kiesbye Waldbier 2022 ist da

(All) Black Bock – Der Siegertyp aus der Braucommune Freistadt

Nachdem die „All Blacks“ am Wochenende gezeigt haben wie man eine Rugby WM gewinnt, geht bei mir heute in der Verkostung der „Black Bock“ aus Freistadt an den Start. Auch ein Gewinnertyp. Und auch beim „Black Bock“ war es Gold – genauer: Die¬†Goldmedaille beim European Beer Star 2014. Ich bin mir allerdings sehr sicher, dass […]

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Schremser bringt Waldviertler Interpretation von Wiener Lager

In Schrems im Waldviertel wird zum ersten Mal um 1410 eine Brauerei erw√§hnt. Welches Bier damals gebraut wurde ist nicht √ľberliefert, aber √ľber 600 Jahre sp√§ter verl√§sst ein Wiener Lager die Brauerei im Bezirk Gm√ľnd. Noch immer l√§sst mich zwar der Name etwas ratlos zur√ľck – ich kann einfach das I.P. nicht zuordnen. Wahrscheinlich stehe […]

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Das Weizen mit der Mandarine bringen die Mohren

Auf den ersten Blick klingt der Titel vielleicht politisch v√∂llig inkorrekt – ist es aber auf den Zweiten nicht. Es geht um die Dornbirner Mohrenbrauerei, die aber nat√ľrlich ob Namen und Logo immer wieder Angriffsfl√§che bietet. Heute soll es aber eindeutig nur um das Bier gehen. Was das Thema Weizenbiere angeht, so war f√ľr mich […]

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