Imperial Stout – proBIER.TV

Eine Kuh mach Muh – Alte Kühe machen Mühe

Gusswerk hat kürzlich die Alte Kuh auf die Bierweide gelassen. Bei Alte Kuh denkt man unwillkürlich – da gibt es doch was aus dem Hause Gusswerk. Klar, die “Schwarze Kuh” – das Imperial Stout. Und genau um das geht es auch, denn genau dieses Bier wurde nun für zwei Jahre in Sherryfässern gelagert und gereift. […]

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Brauwerk nimmt Manner mit auf eine imperiale Schnittenfahrt

8. November 2017 Monsta112

Die Schnittenfahrt ist ein Bier, dass in Kollaboration zwischen zwei alteingesessenen Wiener Firmen entstanden ist. Auf der einen Seite, die Ottakringer Brauerei, die mit ihren Brauwerk die Kreativabteilung in der Bierszene bedient, auf der anderen Seite die Firma Manner, die schon seit vielen Jahrzehnten für Ihre Schnitten bekannt ist. Als Bierstil für diese Kollaboration hat […]

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Narwhal Imperial Stout von Sierra Nevada Brewing

7. November 2017 Monsta112

Nach der Wahl ist vor dem Narwhal – kleines überflüssiges Wortspiel, ha ha. Aber das Narwhal – Imperial Stout kommt heute auf den Kanal und ist aus der Starkbierserie von Sierra Nevada, die die Brauerei rund um Ken Grossmann in Chico seit 2012 braut. In Wahrheit ist das Bier ein malzbasiertes Monster. Ein Friedliches aber. […]

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Formel Craft – Hanscraft & Co Black Nizza Motor Øl

10. April 2017 Monsta112

Hanscraft & Co, die Craftbiermanufaktur aus Aschaffenburg, die uns nicht nur Biere wie das heutige Black Nizza Motor Øl beschert, sondern auch diejenigen, die mal die Stimme laut werden lassen, wenn es um die Interessen der Craft Bier Brauer geht. Wer jetzt nicht weiß um was es geht, dem empfehle ich die Suchbegriffe “Bayerisch Nizza” und […]

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Norwegischer Dark Horizon 5 von Nogne Ø

25. January 2017 Monsta112

Als vor ein paar Tagen der Sales Manager von Nogne Ø in einem Forum angefragt hatte, ob nicht irgendwer das neue “Dark Horizon 5” verkosten möchte, da habe ich spontan ja gesagt. Ich wusste nicht auf was ich mich eingelassen hatte. Schon alleine beim Anblick der “technischen Daten” des Dark Horizon 5 wird einem schwindelig. […]

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Die schwarze Kuh – Imperiales aus Hof

18. May 2016 Monsta112

Die schwarze Kuh ist ein Imperial Stout aus dem Brauhaus Gusswerk in Hof bei Salzburg. Kreative Biere sind hier zuhause – ob nun die eigenen Biere aus dem Vollsortiment oder Biere von Brauern wie “BrewAge”, die hier als Gypsybrauer eher sesshaft geworden sind. Auch der Bierstil des heutigen Bieres ist keinesfalls einer, den man mehrfach […]

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Black Ram Stout – Schwarzes von Schwarzbräu aus der Buckligen Welt

8. March 2014 Monsta112

Seit 2010 braut Gerald Schwarz in der Buckligen Welt – genauer in Krumbach – seine Craftbiere unter der Bezeichnung “Schwarzbräu”. Eigentlich beruflich in der IT Welt beheimatet fand er damals den Weg zur Brauerei als Quereinsteiger. Selbst seit einigen Jahren schon mit Erfahrungen als Hobbybrauer ausgestattet, die ihn mit dem notwendigen praktischen und theoretischen Rüstzeug […]

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Schwarz, Schwärzer, OARIS – Das Müllerschoppe Stout verkostet

6. March 2014 Monsta112

Viel braucht es nicht mehr über das OARIS an Informationen. Wir haben hier bei proBIER.at ja diesen Collaboration Brew zwischen Christian Hans Müller und Thorsten Schoppe quasi “en detail” verfolgt. Auf der Braukunst-Live in München waren wir bei den Ersten, die dieses Bier am Stand von Hans Müller Sommelierbier verkostet haben. Eine Flasche habe ich […]

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OARIS – Die Collaboration Brew Macher im proBIER! Talk

2. December 2013 Monsta112

OARIS, oder in Langform „Oak Aged Russian Imperial Stout” ist das Collaboration Brew Baby von Thorsten Schoppe aus Berlin und Christian Hans Müller aus Aschaffenburg. Vor ein paar Tagen habe ich Euch HIER von dem Sud berichtet, den die beiden gemacht haben. Jetzt hatte ich die Gelegenheit die beiden einmal persönlich zu ihrer ungewöhnlichen Zusammenarbeit […]

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