Ottakringer – proBIER.TV

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Hellberry – Vlad is back! But who the f*** is Vlad?

8. Juni 2020 Monsta112

„Vlad is back“ steht in der Beschreibung zu diesem Red IPA von Brauwerk. Was da aber nicht steht ist: Wer zum Teufel ist dieser „Vlad“? Erste Spuren deuten in die Richtung Transsilvanien und Dracula – liegt es vielleicht am Namen des Braumeisters („Silvan“)? Fragen über Fragen, die ich hoffentlich mal beantworten kann. Jetzt ist es […]

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Das Wiener Original aus Ottakring

26. Mai 2020 Monsta112

Als ich vor ein paar Tagen das „Helle“ aus der Ottakringer Brauerei hatte, da haben mir viele von Euch im Anschluss geschrieben und mir gesagt, dass ich unbedingt einmal das „Wiener Original“ auch verkosten sollte. Das möchte ich hiermit heute tun, denn ich selbst verbinde eine kleine Geschichte mit dem Bier, die ich Euch im […]

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Gambrinus Schankbier zum SupermarktSamstag

19. Mai 2020 Monsta112

Am Supermarktsamstag wollte ich mir eigentlich Biere aufmachen, die man standardmäßig in Supermärkten in Deutschland und Österreich kaufen kann. In den letzten Wochen habt ihr mir dann Biere „empfohlen“, bei denen ihr mich offenbar ein wenig habt leiden sehen wollen. So heute ganz offenbar auch bei dem Gambrinus mit dem ich jetzt mal die Reihe […]

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In Wien 16 ist es immer Hell

30. März 2020 Monsta112

Ein echter Klassiker in der heimischen Bierwelt kommt direkt aus dem 16. Wiener Gemeidebezirk Ottakring. Hier ist die gleichnamige Brauerei beheimatet, die neben ihrer eigenen Marke „Ottakringer“ auch für „Gold Fassl“ und das „Brauwerk“ Craftbier verantwortlich zeichnet. Für meine Serie des #SupermarktSamstag kommt das „Ottakringer Helles“ auf den Kanal. Das mag bei einem Bier, das […]

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Ein Bier mit Claudia von Cloudwater

24. Juli 2018 Monsta112

Bierfreunde in Wien aufgepasst! Cloudwater ist in der Stadt – und zwar bei den Ottakringer Braukulturwochen ist die wohl aufstrebendste Brauerei weltweit zu Gast. Cloudwater aus Manchester. Erst drei Jahre überhaupt existent sind sie schon von dem Bewertungsportal Ratebeer zur zweitbesten Brauerei weltweit gewählt worden. Man kann zu solchen Ratings stehen, wie man will, aber […]

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Die Ottakringer Braukultur-Wochen sind zurück!

29. Juni 2018 Monsta112

Seit gestern Abend ist Ottakring wieder der Hotspot für Bierliebhaber: Bis zum 29. August bieten die Ottakringer Braukultur-Wochen bereits zum 6. Mal außergewöhnlichen Biergenuss mitten in der Stadt. In diesem Jahr wird die Veranstaltung noch getoppt: In neun Wochen sind mehr als 150 Biere zu verkosten, es gibt jede Menge Livemusik, ein vielfältigeres Speisenangebot, einen Biergarten mit Service und […]

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Sauer macht haltbar – Sauerlump von Collabs und Brauwerk

11. April 2018 Monsta112

Über anderthalb Jahre ist es her, da hat die Collabs Brewery zusammen mit dem Brauwerk Wien den Sauerlump gebraut. Aber, kann man so ein Bier lagern? Noch dazu mit so wenig Alkohol, aber eben niedrigem pH. Kann man! Kommt nur nicht immer was Gutes dabei heraus. Per Zufall habe ich noch eine so alte Flasche […]

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Bergamotte Ale von Brauwerk – Padrone Calabrese

5. März 2018 Monsta112

Der Padrone Calabrese ist ein Gewürzbier aus dem Hause Brauwerk Wien – spricht, des Craftbier Ablegers der Ottakringer Brauerei im sechzehnten Wiener Gemeindebezirk. Ich muss die Version 1.0 dieses Bieres im vergangenen Jahr wohl komplett verpasst haben. Immerhin hat man mir geflüstert, dass diese Version um sooooo vieles besser sein soll, als die letztjährige Edition. Ich […]

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1837 – Der Grundstein für das Brauwerk Klosterneubier

1. Januar 2018 Monsta112

Der Versuch einen Bier-Wein-Hybrid zu machen ist nicht wirklich neu. Wobei ich sagen muss, dass nur ganz wenige dieser Versuche mir mehr als ein „nett gemeint“ entlockt haben. Zum einen sind Bier und Wein zwei Welten und nicht alles was man irgendwie „mischen“ kann, das muss man auch tun. Aber zu diesem Thema gibt es […]

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Brauwerk nimmt Manner mit auf eine imperiale Schnittenfahrt

8. November 2017 Monsta112

Die Schnittenfahrt ist ein Bier, dass in Kollaboration zwischen zwei alteingesessenen Wiener Firmen entstanden ist. Auf der einen Seite, die Ottakringer Brauerei, die mit ihren Brauwerk die Kreativabteilung in der Bierszene bedient, auf der anderen Seite die Firma Manner, die schon seit vielen Jahrzehnten für Ihre Schnitten bekannt ist. Als Bierstil für diese Kollaboration hat […]

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