Den Granitbock aus der Brauerei Hofstetten hatte ich schon mal hier am Kanal. Aber es gibt fast nie einen Grund ein Bier nach längerer Zeit wieder zu verkosten. Und heute gab es noch einen guten Grund dazu: Ich habe Peter …
Der 1.Sud aus der Brauerei Hofstetten? Wie jetzt? Die Brauerei aus dem Mühlviertel beansprucht doch für sich die älteste Brauerei des Landes zu sein. Aber in diesem Fall hat alles seine gute Ordnung.
Vor ein paar Wochen wurde tatsächlich nach …
Als mich vor ein paar Wochen Brian Patton über seine Idee der “Österreichischen Bierwoche” erzählte, da musste ich schon etwas schmunzeln. Braucht es wirklich einen Iren, um eine Österreichische Bierwoche in einem irishen Lokal zu organisieren? Und vor allem warum? …
Ein bischen Glück muss man schon haben, um eine Trappistenbrauerei im Land zu haben. Österreich hat mit dem “Stift-Engelszell” nicht nur das Glück ein Trappistenkloster sondern auch ein dort gebrautes Trappistenbier zu haben.
Ein Trappistenbier unterliegt nämlich gewissen Regeln, die …
Damit der heutige Tag heute aber nicht ohne ein Bier ausgeht und ich gestern daran erinnert wurde, dass ich Euch ja noch den Verkostungsbericht des “Weihnachtsbiers”, Ergebnis des ersten “Austrian Collaboration Brews”, schuldig bin (Bericht HIER), …
Die Brauerei Hofstetten ist in den letzten Wochen ja immer wieder hier im Blog aufgetaucht. Nicht zuletzt aufgrund des ersten Collaboration Brews in Österreich. Mastermind Peter Krammer in Hofstetten ist hier sicher einer der aktivsten und kreativsten Braumeister des …
Im Augenblick hat man das Gefühl, dass es in der Craftbierszene eine Aufbruchstimmung gibt, die quasi täglich neue tolle Meldungen hervorbringt. Noch vor knapp einer Woche habe ich Euch von dem Collaboration Brew aus Berlin von Thorsten Schoppe und Christian …
Alte Getreidesorten, ein Rezept von 1720, die Schlossbrauerei Neuhaus, die Idee, 4000 Liter Bier! – So könnte man in Stichworten die Entstehungsgeschichte dieses historischen Bieres beschreiben. Es waren viele Menschen die mit ihren Ideen, Wissen und tatkräftiger Unterstützung dieses Projekt …
