Herr und Frau IPA Trzech Kumpli
Freitag ist wie immer #polishbeerfriday bei proBIER.TV und heute kommt daher ein neues Bier von unseren östlichen Nachbarn auf den Tisch und Kanal.
Mit dem Pan IPAni geht es in die polnische Brauerei Trzech Kumpli, die mich schon ein paarmal mit ihren Bieren begeistert hat. Das war auch der Grund, warum ich bei meiner letzten Bestellung bei E-Browarium Biere dieser Brauerei in mein Paket gepackt habe.
Pan IPAni steht für “Herr und Frau” und ist nach eigenen Angaben das Flagship IPA der Brauerei. Trzech Kumpli halten es für einen perfekten Weg in die Welt der IPAs einzusteigen und sich an die amerikanische Hopfenkultur heranzumachen.
Dabei ist ein White IPA ja sicher kein klassisches IPA, denn es ist streg genommen ein Hybrid aus Witbier und klassischem IPA. Und genau so ist es auch entstanden als 2010 Larry Sidor – damals noch Braumeister bei Dechutes – und Steven Pauwels, Braumeister bei Boulevard Brewing, sich zusammen getan haben ein Bier zu brauen.
Dechutes war in der klassischen hopfenstarken Welt der neuen Craftbiere etabliert – Boulevard Brewing war dagegen für seine Witbiere nach belgischem Vorbild bekannt. Herausgekommen ist ein Bierstil, der beide Welten vereint und nun auch offiziell in die Guidelines für Bierwettbewerbe eingezogen ist und damit eine eigene Kategorie bildet.
Die Interpretation auf polnisch ist Trzech Kumpli offenbar auch gut gelungen, denn bei der Craft Beer Competition in Poznan gab es für dieses Bier 2015 eine Goldmedaille.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  |
| Alkohol: | 6,0 Vol% |
| Stammwürze: | 16,5 °P |
| Bittereinheiten: | 45 IBU |
| Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Bierstil: | White IPA |
| Anschrift: | Browar Trzech Kumpli Krakusa 2 33-100 Tarnów Polen +48-791-818138 browar@trzechkumpli.pl www.trzechkumpli.pl |
