Nixe – “Mit dem Six-Pack zum Six-Pack” oder “Ist Low-Carb zwangsläufig auch Low-Geschmack?”
Nein, wenn man dem Werbeversprechen der “Nixe Brau GmbH” glauben mag, die mit dem “Nixe Extra dry” das erste “Low-Carb” Bier auf den österreichischen Markt gebracht hat. Diese in den USA durchaus verbreitete Bierform hat nun also auch einen Vertreter in Österreich und sagt in erster Linie dem “Bierbauch” den Kampf an. Kalorientechnisch zählt Bier zwar gar nicht zu den Getränken auf den Spitzenplätzen – die Mär vom Bierbauch hält sich aber dennoch hartnäckig.
Letztlich bedient die “Nixe” einen Nieschenmarkt und tendiert mehr als deutlich in die Ecke der Lifestyle Bierprodukte. Keine Abwertung an sich, aber mit einem Craft-Bier haben wir es hier sicherlich auch nicht zu tun. Der Erfinder der Nixe – selbst Model – hat nach eigenen Angaben in Australien den Kontakt zu den “Low-Carb” Produkten gefunden und steht auf den durchaus körperbetonten Werbeplakaten angeblich selbst mit seinem Bauch im Rampenlicht. Ein Six-Pack, der sich sehen lassen kann.
In der 0,33l Flasche mit Aufreißverschluss habe ich meine Flasche im lokalen Supermarkt gekauft. Optisch hat die Nixe hat ein eher helleres und blasseres gelbes Kleid an, das ungetrübt das Glas erstrahlen lässt. Der mittel- bis grobporige Schaum obenauf ist durchschnittlich stabil und mäßig intensiv.
In der Nase hat man das Gefühl, das auch das Aroma reduziert wurde. Wahrnehmbar sind aber grasige Hopfenaromen. Das Malz hält sich sehr dezent im Hintergrund – klar, hier sind die Kohlenhydrate ja auch versteckt. Ganz sanfte getreidige Noten sind aber erkennbar.
Sehr leicht im Antrunk, mit eher hopfenbetonten herberen Aromen. Die spritzige lebhafte Kohlensäure erfrischt durchaus und fördert kurz eine Bittere hervor. Das Bier wirkt geschmacklich sehr flach und wenig komplex. Auf der Zunge ist im Mittelteil etwas Malzgeschmack spürbar, der sich aber auch zu keinem wirklichen Körper entwickeln will.
Im kurzen Nachtrunk bleibt das Bier sehr trocken und die grasigen Hopfennoten übernehmen wieder. Man hat etwas den Eindruck als würde die Kohlensäure noch auf der Zunge weiterarbeiten. Leichtbier hin oder her, die Nixe ist ein Bier das eiskalt schön zu erfrischen weiss. Im Realvergleich bleiben aber einige deutliche Geschmacksprozente auf der Strecke.
Alkohol: 4,9Vol%
Stammwürze: keine Angaben
Bierstil: Pils (Leichtbier – Low-Carb)
Vertrieb:
Nixe Brau GmbH
Siebensterngasse 30/1/12
1070 Wien
office@nixe-bier.com
www.nixe-bier.com
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